想知道怎么煮能把粉煮的软软烂烂的

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  超好奇！ (⚆_⚆？) 2020-07-20 12:52:44

  先烧开水 粉扔进去泡一晚上 然后再煮 或者闷一下 家里煮红薯粉也都是要提前泡一晚上的

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  momo 楼主 2020-07-20 12:53:15

  先烧开水 粉扔进去泡一晚上 然后再煮 或者闷一下 家里煮红薯粉也都是要提前泡一晚上的 先烧开水 粉扔进去泡一晚上 然后再煮 或者闷一下 家里煮红薯粉也都是要提前泡一晚上的 超好奇！

  好的谢谢你~

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  耶！ 2020-07-20 13:55:56

  把水大火烧热，开始有小小的泡泡冒上来的时候放粉，到烧开一直大火，然后烧开后改成小火盖锅盖煮个七八分钟，中途要看着防止水溢出啊随时搅一搅啊。然后把汤和粉一起倒在盆里放一会，这个时候你可以把汤料料包啥的放锅里加点水煮开，然后把粉捞出来放进汤里，加你自己的配料，再煮个五六分钟

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  momo 2020-07-20 14:04:26

  时间充足可以提前拿冷水泡五六个小时 时间赶的话就热水泡个几十分钟。要注意水要全部没过米线哦

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  ⍥⃝ ⍩⃝⃜ ⍢⃝ 2020-07-20 15:09:58

  第一次煮拿凉水没过粉开小火，差不多十分钟以后，直接端锅边加凉水边往外倒已经有点混的水，最后国内只有粉 第二次煮继续加凉水，放调料包，等开火就可以吃了 差不多20到30分钟，粉绝对是软的

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  ੯‧̀͡⬮ 2020-07-20 15:20:17

  我都是要么提前用凉水泡，要么用开水泡，开水可以泡的时间短一点，然后再煮，就不用煮那么久了

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  Amy 2020-07-20 15:27:10

  分享一下我家的方法：准备一个盖子比较严实的锅，粉不用提前泡，开水下粉，开着盖子煮一分钟左右，关火盖上盖子焖5分钟，焖的时间越长粉越软。用这种方法煮过4个牌子的螺蛳粉、霸蛮米粉、南昌拌粉，效果都挺好，省火省时间，也不用担心扑锅

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  Amy 2020-07-20 15:28:28

  分享一下我家的方法：准备一个盖子比较严实的锅，粉不用提前泡，开水下粉，开着盖子煮一分钟左右 分享一下我家的方法：准备一个盖子比较严实的锅，粉不用提前泡，开水下粉，开着盖子煮一分钟左右，关火盖上盖子焖5分钟，焖的时间越长粉越软。用这种方法煮过4个牌子的螺蛳粉、霸蛮米粉、南昌拌粉，效果都挺好，省火省时间，也不用担心扑锅 ... Amy

  如果天气比较冷，焖的时候降温比较快，可以焖几分钟后再开火煮一会儿，软硬程度根据自己口味，我一般冬天会这样操作一下，煮时就不加盖了怕扑出来

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  奶茶不加冰 2020-07-20 15:56:24

  我是热水泡软就开始煮，就可以煮的很软

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  momo 楼主 2020-07-20 16:01:06

  把水大火烧热，开始有小小的泡泡冒上来的时候放粉，到烧开一直大火，然后烧开后改成小火盖锅盖煮 把水大火烧热，开始有小小的泡泡冒上来的时候放粉，到烧开一直大火，然后烧开后改成小火盖锅盖煮个七八分钟，中途要看着防止水溢出啊随时搅一搅啊。然后把汤和粉一起倒在盆里放一会，这个时候你可以把汤料料包啥的放锅里加点水煮开，然后把粉捞出来放进汤里，加你自己的配料，再煮个五六分钟 ... 耶！

  好下次我试试！

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  momo 楼主 2020-07-20 16:01:25

  时间充足可以提前拿冷水泡五六个小时 时间赶的话就热水泡个几十分钟。要注意水要全部没过米线哦 时间充足可以提前拿冷水泡五六个小时 时间赶的话就热水泡个几十分钟。要注意水要全部没过米线哦 ... momo

  谢谢😃

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  momo 楼主 2020-07-20 16:01:56

  第一次煮拿凉水没过粉开小火，差不多十分钟以后，直接端锅边加凉水边往外倒已经有点混的水，最后 第一次煮拿凉水没过粉开小火，差不多十分钟以后，直接端锅边加凉水边往外倒已经有点混的水，最后国内只有粉 第二次煮继续加凉水，放调料包，等开火就可以吃了 差不多20到30分钟，粉绝对是软的 ... ⍥⃝ ⍩⃝⃜ ⍢⃝

  谢谢你下次试试~

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  momo 楼主 2020-07-20 16:02:05

  我都是要么提前用凉水泡，要么用开水泡，开水可以泡的时间短一点，然后再煮，就不用煮那么久了 我都是要么提前用凉水泡，要么用开水泡，开水可以泡的时间短一点，然后再煮，就不用煮那么久了 ੯‧̀͡⬮

  好滴~

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  momo 楼主 2020-07-20 16:02:50

  如果天气比较冷，焖的时候降温比较快，可以焖几分钟后再开火煮一会儿，软硬程度根据自己口味，我 如果天气比较冷，焖的时候降温比较快，可以焖几分钟后再开火煮一会儿，软硬程度根据自己口味，我一般冬天会这样操作一下，煮时就不加盖了怕扑出来 ... Amy

  谢谢你~

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  momo 楼主 2020-07-20 16:04:00

  我是热水泡软就开始煮，就可以煮的很软 我是热水泡软就开始煮，就可以煮的很软 奶茶不加冰

  下次试试！

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  ⍥⃝ ⍩⃝⃜ ⍢⃝ 2020-07-20 16:04:22

  谢谢你下次试试~ 谢谢你下次试试~ momo

  发现打了很多错别字（浑，锅）啊（羞愧） 不客气哇，希望对你有帮助

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  ID_s (我爱麻辣水煮) 2020-07-20 18:09:41

  推荐买我们阿卡林省 春丝米粉 出口欧盟 品质保证

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  周末一起去玩吗 2020-07-20 18:18:55

  快来长沙吃粉，长沙的米粉软软烂烂！！

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  momo 楼主 2020-07-20 18:54:05

  快来长沙吃粉，长沙的米粉软软烂烂！！ 快来长沙吃粉，长沙的米粉软软烂烂！！ 周末一起去玩吗

  啊啊啊啊太想去长沙了😭

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  momo 楼主 2020-07-20 18:54:13

  推荐买我们阿卡林省 春丝米粉 出口欧盟 品质保证 推荐买我们阿卡林省 春丝米粉 出口欧盟 品质保证 ID_s

  好滴有机会试试

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  momo 2020-07-20 20:29:11

  煮的时候放几滴醋

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  momo 楼主 2020-07-20 23:22:00

  煮的时候放几滴醋 煮的时候放几滴醋 momo

  诶学到了

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  [已注销] 2020-07-20 23:30:15

  [内容不可见]

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  Power_ 2020-07-20 23:40:20

  我觉得开水下粉会软烂

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