黑巧克力拉踩
来自:子虚乌有亡是(嘘 闭嘴)
1007更新:
买了Domori的初奥,浓郁到粘牙,糖加的有点多。溢价太高了,打折也要90多(25g)。这个价位,买了砂糖,不值得。
卖家赠送的试吃巧克力更加甜,差点背过气,像山寨品牌的口感,口区。
0929更新:
没有买新的,但是Chuncho变得好吃了,吃一块喝一点液体(不要喝酸的),能感受到它的层次
0912更新:
买了Qantu Chuncho,有乳味和橡果味,口感细腻。但个人更喜欢Morropon。
回购了Pump street的66%,尝试了60%。开始疲惫了。吃完暂时不会买了。
在代购店里看到了Akessons,买了粉胡椒和100%,无功无过吧。
0830更新:
买了Qantu Morropon,水果酸味配合巧克力的微苦,还挺不错的,感觉像是吃了一道甜品(比如树莓黑巧克力岩浆蛋糕)。巧克力的第一层包装竟然是塑料的,有点诡异。会不会是假货?
0822更新:
买了amedei Chuao,太甜了我的妈呀。Procelana中规中矩。
买了venchi 100%等三款,100%有点粘嘴巴,但味道还不错。
买了pump street 海盐,挺好吃的,微甜。
只有pump street有可能回购。
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Valrhona | 法芙娜(法国)
第一次是在餐厅吃到法芙娜的黑巧克力,觉得,哇偶,好多种味道在牙齿缝儿里游走,自己的口水都有了可可豆的香味,又幸福又兴奋。
初心是70% GUANAJA。
后来又陆陆续续从不同渠道买黑巧克力商品,比如机场免税店(很少有这个牌子)、巴黎商场顶楼(都没有店员招呼)、淘宝代购、天猫官方。
购买的种类也从令我惊艳的70% GUANAJA,到平庸的66% CARAIBE,平平无奇的85% ABINAO,白巧克力、烘焙用的可可粉、巧克力币,逐个尝试。渐渐觉得,也不那么好吃了,味道有点单一了。就是苦、涩、酸,口感不过就是顺滑、绵柔罢了。
这个牌子的巧克力一般有较深的分块凹槽,掰着吃很方便。
作为烘焙/饮料的原料,一直是品质的象征。很多巧克力蛋糕、热可可、咖啡饮料都会标注使用了法芙娜的可可粉。
除了烘焙需求,我已经不会买他们的“即食”巧克力了。


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Zotter | 珍得(奥地利)
第一次是在超市里买的,被包装上的有点像某黑料马儿球星的男子吸引。又有了爱上黑巧克力的感觉,不只是因为包装。
初心是82%的Vegan Peru。
一般买一包(2片)可以吃两周,所以觉得也还好,不会胖。后来在网上购买,为了凑优惠买了太多,疫情期间一天吃一片,加作为年货屯的坚果,增重8斤。吓得我不敢吃。但也没直接扔掉,小心翼翼的把吃剩的放进了冰箱。
买的种类多了,就会踩雷,比如100% MADAGASCAR,涩的没朋友,做成了巧克力冰淇淋也还是很苦很苦很苦,控制不住露出便秘脸的那种苦。然后他家的“牛奶”系列也就普普通通。倒是Mitzi Blue唱片系列有点惊喜,添加了坚果、可可豆、水果干、花干之类的,肥胖指数蹭蹭的。
因为100%对我的伤害,至今还有2包(各剩1片)没吃完。
如果有活动会回购唱片系列吧。


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其他牌子的黑巧克力比如GODIVA、LINDT我觉得都挺垃圾的,LINDT特别垃圾吧。ROYCE只吃过生巧,自己做过一次生巧后,再也不会买了,等于在吃黄油。
大家有什么可以吊打法芙娜、珍得的推荐吗?
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更新大家提到的巧克力大军,我只查了价格,等慢慢尝试过后再补上个人观点~

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