虾仁炒饭

虾仁炒饭由 开饭喇美食网 提供 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 菜系：中菜 菜式类别：主菜 取材：海鲜 | 蔬菜 | 蛋类 烹饪方法：炒 点击数：13 难度：初学 15分钟 材料及份量: 虾仁30公克 蛋1颗 蒜末5公克 洋葱末15公克 葱末10公克 白饭1又1/2碗 调味料: 米酒少许 太白粉少许 盐少许 胡椒粉少许 酱油1/2大匙 糖少许 制法: 1.虾仁洗净，放入米酒、太白粉均匀搅拌后腌10分钟，取出后放入沸水略烫马上捞出。 2.取锅烧热后，倒入1大匙油，将蛋打入搅散，炒至有香味后取出。 3.取作法2原锅放入蒜末爆香，再放入作法1的虾仁略炒数下，再放入洋葱末、白饭，一道拌炒均匀。 4.於作法3放入葱末、作法2的炒蛋与所有调味料拌炒入味即可。 http://cn.openrice.com/recipe/detail/3277.htm