贵州美食安利(0806小更新
来自:吼嗨森
楼主贵州人,因为想吃家里的吃的又吃不到,专门来开个贴,因为是遵义人,所以先遵义,图片有的来源大众点评,有的是楼主自己拍的,发个贴,解解馋
如果有说的不对的欢迎指正呀
更新加了店铺,不过不能确定是最好吃的,毕竟贵州很多味道很好的馆子都小小的,只能说是我回家回去吃的哈
遵义
豆花面
调料是重头戏,从面碗里夹到调料碗里,调料里有肉丁,鱼仙儿。清香又好吃
安利店铺 刘成祜(hu)豆花面
地址 公园路

街边凉拌系列
好吃又便宜
凉粉凉面凉米皮,分开打包带回家,好吃不胖还省事,懒人必备
地址 捞沙巷
其实捞沙巷有个阿姨卖的很好吃,摊子很小,阿姨很爱干净,人也特别温柔,吃着放心

砂锅鹅肉米线
超喜欢他家的米线,调料就是常见的水海椒,折耳根、糊辣椒。每次我都能吃的整个砂锅空掉
店铺 代家鹅肉砂锅米线
地址 五中附近

干锅牛肉
心心念念的干锅牛肉,真的真的太好吃了,牛肉嫩,味道香辣,牛肉吃完开火加汤煮点青菜,荤素搭配营养小达人就是我
店铺 他家没有店铺名,店铺名就叫麻辣干锅😂我下次回家拍店铺样子补上来
地址 火柴厂公交站

刘二妈米皮
旅游人士必备,不过近些年越来越少吃了,感觉不如上面的凉拌系列哈哈哈
地址 步行街

羊肉粉
在我心里只有戴家,整只羊煮汤,配上油辣椒糊辣椒,粉是贵州特有的发酵酸粉,好吃到我打了张照片放在书桌前,望梅止渴
店铺名 戴家羊肉粉
地址 公园路,步行街夹缝里

怪噜饭
钟太最好吃,没有之一
亮点依旧是辣椒水,以及被卤水浸煮的各种菜,想吃哪里点哪里,妈妈再也不会担心我营养不良啦!
店铺 钟太怪噜
地址 捞沙巷靠近碧云路那家
捞沙巷仿版很多,只有他家最好吃,不过辣的很霸道,不太能吃辣的小伙伴别蘸太多辣椒

老素粉
其实老素粉是贵阳的小吃,遵义的好吃度暂时没贵阳的棒,脆但是不油腻的脆哨,加上新鲜番茄熬的酱,粉依旧是发酵粉,绵软入味,awsl
老素粉店铺推荐还是放到贵阳,这个老素粉是我在家叫的外卖

炒洋芋
以前是王三哥动感洋芋,后来是向家洋芋,最新的是蛋裹辉煌,这个一定要吃捞沙巷那家,仿品太多了
炒洋芋一直都是卖相不好,但是味道杠杠的那种,小时候放学经常偷偷去吃炒土豆,因为吃了炒土豆就不好好吃晚饭了
店铺 蛋裹辉煌
地址 捞沙巷面对碧云路右手边那家(没办法,仿品就在斜对门🤣
店铺 王三哥动感洋芋
地址 文化小学右边的巷子里(王三哥的炸芍粉好吃,王三哥属于好吃又好看
店铺 向家炒洋芋
地址 公园路巷子里
大家记得不要折耳根的提前和老板说👏

酸辣烫
必吃!最爱!
爱吃酸的小伙伴千万不要错过,每次煮菜之前我都会先盛一碗酸汤出来,晾凉了喝
这个和酸汤火锅比的话我觉得更清爽一点,菜的点法类似串串,特别下饭
这家叫 电厂酸辣汤
位置在八七厂附近,有个巷子,是条死路
我刚打电话问我爸,他也不清楚路叫什么
等我弄清楚再补,不过可以确定的是,遵义很多叫电厂酸辣烫的都不是他家,还有的说是这家老板的亲戚,我妈后来问老板,老板说不认识哈哈哈哈
实在需要去的话,我妈有老板电话,私我我去要电话

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