【汇总】摩卡壶使用指南

霜颸 (对于丑人，细看是一种残忍。) 2020-08-12 14:35:03

我也来个用双阀的个人经验我是用栗子C13格左右，根据烘焙度调整。称17克豆子一般刚好满粉碗，稍微轻轻压一下。在做这个操作时我先把水倒进下壶，放在电磁炉上开中高火烧水，底下垫个耐烧的厚底锅就能用啦，一般烧到冒小泡。然后拧上上壶，中高火不变，煮至马上要冒大泡沫前立刻离火，离火后绕圈摇一摇再放到湿抹布上再马上倒出来，尾段如果还有咖啡液冒出来就不要了。最后一杯浓缩咖啡就做好啦。超级好喝！！！

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ttttttankcat (我要做块海绵) 组长楼主 2020-08-12 14:35:27

我也来个用双阀的个人经验我是用栗子C13格左右，根据烘焙度调整。称17克豆子一般刚好满粉碗，稍我也来个用双阀的个人经验我是用栗子C13格左右，根据烘焙度调整。称17克豆子一般刚好满粉碗，稍微轻轻压一下。在做这个操作时我先把水倒进下壶，放在电磁炉上开中高火烧水，底下垫个耐烧的厚底锅就能用啦，一般烧到冒小泡。然后拧上上壶，中高火不变，煮至马上要冒大泡沫前立刻离火，离火后绕圈摇一摇再放到湿抹布上再马上倒出来，尾段如果还有咖啡液冒出来就不要了。最后一杯浓缩咖啡就做好啦。超级好喝！！！ ... 霜颸

感谢！

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霜颸 (对于丑人，细看是一种残忍。) 2020-08-12 14:36:23

感谢！感谢！ ttttttankcat

补充一下煮的过程，大概1分钟左右！

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Alcoholly 2020-08-12 15:38:36

这个太棒啦！先马一马

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未有期 (废。) 2020-08-12 15:39:41

强马！

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msruru 2020-08-12 15:55:08

感谢感谢

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ann宁 (乘坐过山车飞向未来) 2020-08-12 17:35:03

我也来个用双阀的个人经验我是用栗子C13格左右，根据烘焙度调整。称17克豆子一般刚好满粉碗，稍我也来个用双阀的个人经验我是用栗子C13格左右，根据烘焙度调整。称17克豆子一般刚好满粉碗，稍微轻轻压一下。在做这个操作时我先把水倒进下壶，放在电磁炉上开中高火烧水，底下垫个耐烧的厚底锅就能用啦，一般烧到冒小泡。然后拧上上壶，中高火不变，煮至马上要冒大泡沫前立刻离火，离火后绕圈摇一摇再放到湿抹布上再马上倒出来，尾段如果还有咖啡液冒出来就不要了。最后一杯浓缩咖啡就做好啦。超级好喝！！！ ... 霜颸

拧上壶的时候要小心不要烫到 ; )

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清浊并饮 2020-08-12 17:45:49

语言无法表达我对组长的敬仰之情（刚用摩卡壶煮了一杯烟灰泡水，正在嘬……

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霜颸 (对于丑人，细看是一种残忍。) 2020-08-12 19:15:16

拧上壶的时候要小心不要烫到 ; ) 拧上壶的时候要小心不要烫到 ; ) ann宁

每次都要用抹布垫着，说着说着又想喝了

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你的可 (好像丧失了写作的能力。) 2020-08-15 16:11:05

过萃也有可能是火太大

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Callmemai 2020-08-15 22:00:26

关于双阀还是用冷水比较好，b站有个视频是讲这个的，一般理解都是热水加热压力容易聚集使水通过粉层的速度更快减少过萃的风险，实际是水会过早接触粉层拉长了萃取的时间，通过冷水加热的话反倒可以有足够的压力去穿透粉层 https://www.bilibili.com/video/BV1pp4y1y7Gi

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满满 (路漫漫兮。。。。) 2020-08-16 06:57:12

说起来，我的壶前几天用的，貌似没洗！！！

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ICEL 2020-08-16 15:02:59

好东西！dd！

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予想图 2020-08-20 00:28:14

出液就要关火了，倒出来马上去清洗，然后擦干，千万不要用任何清洗剂来洗摩卡壶——来自用废一个摩卡壶，现在有点惊艳的每天使用者

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夏茉 (直树这个角色太讨喜了新版最高) 2020-08-20 13:33:07

拧上壶的时候要小心不要烫到 ; ) 拧上壶的时候要小心不要烫到 ; ) ann宁

我是把水烧到65度刚好不烫手

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麻辣烫不加麻 2020-08-20 14:13:53

🐴🐴🐴

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左右皆留白 (惊晓梦) 2021-06-12 14:40:25

🐎

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已注销 2022-06-13 08:33:02

马克

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