小熊鉴酒：五花肉搭配什么葡萄酒？这款雷思娜干红其实就是答案！

小时候，曾多次为自己的出生由衷感到幸运，外婆的无微不至是其中一大因素，而外公的超高厨艺也让我饱受口福，尤其是外公运用多种香料而烹饪出来的五花肉总是能吸引全桌人的注意力，不一会儿便被抢光，连碗底都能看到。

如今长大成人的我，每次回到外公家也都必定将他特意为我这个外孙所做的五花肉吃得干干净净，而如今葡萄酒也成了我之所爱，以至于我冒出了想要将五花肉和葡萄酒进行搭配的念头，但却一直未能找到合适的酒款。

经过一定时间的品鉴，总算从“小熊鉴酒”找到了一款足以和五花肉堪称“天作之合”的酒款，其来自意大利棕榈树酒庄，名为“雷思娜干红葡萄酒”。

这款干红由九月中旬用小筐子手工采摘并精选出的成熟且优质的普里米蒂沃酿造而来，随后浸渍在卧式旋转酿酒机进行时间大概为14天的发酵，酒精发酵的温度不超过20摄氏度。然后在法国小橡木桶陈化了6个月，之后装瓶继续在瓶中陈化。