用食品袋保存鸡汤底汤可行么?

家里烧菜用高汤时我一般用高汤精代替或者直接用虾米煮.但这个仅仅是烧菜(用量少),有时想下点面啊或者做点复杂的菜,用量多的，总不能每次都去烧吧. 虽然有压力锅,也是很麻烦 上班族,木办法. 前两天去买盐水鸭时,发现人家店里都是用小食品袋(保鲜袋)灌点汤汁,然后打个结给客人的。 我在想，是不是这个也算一个好方案. 就是烧鸡汤、骨头汤时, 直接把一些冷却的底汤用小袋子装起来, 打个结,然后速冻. 要用时拿出来解冻就OK了. 反正保存时间不超一周应该就OK吧? 双休, 每周周末都要集中买菜和预处理