大胆开麦|必胜客后厨兼职一年多,想问什么吗
来自:momo
大学时进入后厨打工,因为我说想学做吃的,必胜客同事就笑我这里都是速成品快餐,没什么能学的啦 (确实大部分都是半速成品 能做的都是加热 除了披萨是每天早上六点做的饼底然后发酵)你们有什么想做的可以问我我知道都答一下
品牌我都记不住了🤣🤣🤣
奶油蘑菇汤:买的半成品奶油汤 微波炉加热4分钟
三文鱼奶油面:先加半个平底锅的雀巢淡奶油加那个什么调味粉然后加水,下早就煮熟的面和【虹鳟鱼】和芦笋,加热五分钟出锅
匈牙利牛肉焗饭:用一个可以过烤炉的碗当煮熟的米饭,放腌制入味的牛肉 ,铺满芝士,过全程高温烤炉
西班牙海鲜饭:铺满米饭 大虾 和青口 倒入一包调配好的西班牙汁水,过高温烤炉
牛扒:先过四分钟高温烤炉 再放在高温加热的铁板上煎熟 肉质嫩度自己掌控 这个家里没条件吃铁板 黑椒酱应该是调味品巨头的品牌吧 奶油蘑菇汁是黑椒汁加雀巢淡奶油
牛扒做法变了 肉质应该是老了

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