烘焙｜有人来康康我的绝美味提拉米苏吗！

个人感觉绝了！！

和罗马最经典的那家一模一样

再也不用出去买了

提拉米苏

材料：鸡蛋2个手指饼干1包白砂糖 25g 一小杯放凉的浓咖啡Expresso（咖啡机/速溶都可以）朗姆酒1勺（喜欢酒味的朋友可加2勺）马斯卡彭乳酪200g 可可粉适量

步骤：

1. 蛋黄蛋清分离至2个大碗

2. 蛋黄碗中加入20g白糖搅打至白糖溶化分3次加入马斯卡彭乳酪搅拌至顺滑无颗粒

3. 继续加入朗姆酒1-2勺搅拌均匀

4. 蛋清碗加入5g糖打至湿性发泡（最好用电动打蛋器）

5. 将蛋白碗分三次加入蛋黄芝士糊中翻拌均匀（千万不要绕圈搅动要上下翻拌！）

6. 准备饭盒讲手指饼干轻蘸咖啡（两面浸湿就行了不需要泡软）放在盒子底部放满一层后加入一半芝士液轻轻铺匀

7. 重复第6步

8. 放入冰箱冷藏至少3小时

9. 吃之前在表面均匀撒上可可粉就好啦

加入小组后即可参加投票

确定

回复转发赞收藏查看所有回复

你的回复

回复请先登录 , 或注册

下厨房

100万+ 人聚集在这个小组

加入小组