网购测评区|出门在外自己做云南小锅米线
来自:回味偏苦

去年第一次做的米线
在一家店里网购了干米线和酸腌菜,第二次做的时候还加购了米线帽子(就是浇头,我们叫帽子),味道也很好。

我没有小锅米线的菜谱,且在外地能买到的材料有限,只是凭记忆觉得小锅米线的精髓就是酸腌菜、韭菜、猪肉末,还有的小锅米线会加臭豆腐也是我的心头爱,但我买不到

这个是今年第二次做的加了米线帽子和卤牛肉的,做完也没拍照,等我和室友分完最后锅里剩一点了才拍了照
————————————
谢谢大家,我买干米线、酸腌菜和米线帽子的店叫阿表哥美食。用骨头汤做汤底的话会更香,不过我只是用肉末加酸腌菜等来煮,最后加了米线帽子,其他酱油醋等调料按照自己口味放就好,我做的时候还放了一点点这家店买的蒜蓉小米辣。
正宗的小锅米线都是用铜锅煮的,有机会大家可以去店里试试。
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 网购测评区|推一个网购拌粉 (只要开心😁)
- 网购测评区|粉唯湘衡阳卤粉本湖南人觉得可 (黑猫警长)
- 网购测评区|太太太好吃了!!! (🍊)
- 美食分享区|文山米线必须要有名字 (佛罗伦萨在哪里)
- 这碗桂林米粉是我吃到的此生最佳 (Numb)