一人食｜咸鲜爽滑好吃到舔盘的蟹黄豆腐(是咸蛋黄_(:з)∠)_)

来自：没想好
2020-09-09 13:49:29 已编辑

惯例勾引

超重了不敢吃肉哭唧唧😭😭😭

灵机一动炒了一盘豆腐美滋滋😃😃😃

下馒头和米饭做面条浇头爽歪歪☺☺☺

下面放菜谱～

所用材料～看起来是不是很简单(⚠豆腐选的有一点韧劲的嫩豆腐)

首先剥开咸鸭蛋

看见这两个坑坑洼洼的蛋了没有，弃白取黄，然后加一点丢丢芝麻油用勺子捣碎(开玩笑……白可以留下来单独吃)

接下来剁蒜蓉＋火腿肠切小丁＋葱花安排上＋豆腐划拉几个道道(用内酯豆腐可以跳过之后直接在锅里捣碎)

备料齐了！

少量油(尽量用没特殊味道的玉米油或者葵花籽油)烧热后转小火下蒜蓉炒香

再下咸蛋黄炒出泡沫

有点丑，但是很香

闻到明显的蒜香和咸鸭蛋香后下火腿肠，转大火翻炒几下，加一点点水，烧开后再转小火，加入豆腐。

由于咸蛋黄和火腿肠都自带味道，所以口味淡的可以不加盐直接加一丢丢鸡汁(或鸡精)口味重的可以加一点点盐＋鸡汁＋芝麻油

撒入葱花准备起锅

起锅装盘！

一勺又一勺，咸蛋黄散发出独有的香味，均匀包裹着鲜嫩爽滑的豆腐，火腿肠使味道更加醇厚，翠绿的葱花无论从味道上还是色彩上都让人食指大动，真香～

对了～配料还可以加入青豆，玉米粒，胡萝卜哦，超市卖的那种速冻的就行，口感更丰富！！！

再次感慨馒头真是舔盘神器😂😂😂

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St. grave (喵 ╮(╯▽╰)╭) 2020-09-09 13:55:33

学到了，看着真好吃。btw减重还是要吃肉哦，少吃碳水

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没想好楼主 2020-09-09 14:01:59

学到了，看着真好吃。btw减重还是要吃肉哦，少吃碳水学到了，看着真好吃。btw减重还是要吃肉哦，少吃碳水 St. grave

谢谢提醒！👌我就准备把买的馒头消耗完😂

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我有一只小饺子 2020-09-09 14:26:52

hhhh最后的盘也太光了，赞哦！

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迦楼罗 (精致生活，下流人生) 2020-09-09 14:30:45

原来蟹黄豆腐是这么做的

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FFFungi_ (i can hear siren siren.) 2020-09-09 14:39:50

为什么用的是咸蛋黄却要叫蟹黄豆腐（重点错

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早 2020-09-09 14:47:57

我晚上试试～

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君君 2020-09-09 14:52:29

好想吃啊……超喜欢内脂豆腐，真的是又滑又嫩！哎呀……说的口水直流

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惆怅还是希望 2020-09-09 14:59:27

原来蟹黄是咸蛋黄吗？我一直以为是螃蟹身上的。。。

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没想好楼主 2020-09-09 15:08:52

为什么用的是咸蛋黄却要叫蟹黄豆腐（重点错为什么用的是咸蛋黄却要叫蟹黄豆腐（重点错 FFFungi_

因为我没钱买蟹黄😂(其实我们这里的蟹黄豆腐都是咸蛋黄做的算是平民版吧)

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没想好楼主 2020-09-09 15:10:49

原来蟹黄是咸蛋黄吗？我一直以为是螃蟹身上的。。。原来蟹黄是咸蛋黄吗？我一直以为是螃蟹身上的。。。惆怅还是希望

不……蟹黄就是蟹黄只是可能因为我们这里内陆水产少，蟹黄豆腐都用咸蛋黄，我一直在外面吃的蟹黄豆腐都是咸蛋黄做的(可能因为我穷)

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FFFungi_ (i can hear siren siren.) 2020-09-09 15:11:21

因为我没钱买蟹黄😂(其实我们这里的蟹黄豆腐都是咸蛋黄做的算是平民版吧) 因为我没钱买蟹黄😂(其实我们这里的蟹黄豆腐都是咸蛋黄做的算是平民版吧) 没想好

原来是这样我超级爱咸蛋黄！！，能空口吃的那种哈哈哈哈哈哈，但我之前不懂觉得就叫咸蛋黄豆腐不挺好嘛

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FFFungi_ (i can hear siren siren.) 2020-09-09 15:12:10

原来蟹黄是咸蛋黄吗？我一直以为是螃蟹身上的。。。原来蟹黄是咸蛋黄吗？我一直以为是螃蟹身上的。。。惆怅还是希望

不不不，蟹黄确实就是螃蟹身上的，蟹黄是蟹黄，咸蛋黄是咸蛋黄，只是这个菜叫着名字而已吧

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正能量的LanLan0 2020-09-09 15:13:25

晚上试试，看着好吃。

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鼯语了都 2020-09-09 15:15:18

看起来好好吃

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兹古古 (story seeker) 2020-09-09 18:22:55

看着好好吃！！！

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躲不起来的娜拉 (googly googly go away) 2020-09-09 19:35:37

楼主你的豆腐是什么时候下的啊，咸蛋黄加水之后吗？

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躲不起来的娜拉 (googly googly go away) 2020-09-09 19:36:04

没有加豆腐这个步骤

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神啊 2020-09-09 21:01:38

看到就好吃

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豆友219596357 2020-09-09 21:16:14

[内容不可见]

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陌上花开 2020-09-09 21:31:38

很棒

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亦晴 2020-09-09 21:33:47

哇，休息的时候我也试试

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没想好楼主 2020-09-09 22:19:45

没有加豆腐这个步骤没有加豆腐这个步骤躲不起来的娜拉

您说得对，我忘写了😂

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没想好楼主 2020-09-09 22:20:49

原来是这样我超级爱咸蛋黄！！，能空口吃的那种哈哈哈哈哈哈，但我之前不懂觉得就叫咸蛋黄豆腐原来是这样我超级爱咸蛋黄！！，能空口吃的那种哈哈哈哈哈哈，但我之前不懂觉得就叫咸蛋黄豆腐不挺好嘛 ... FFFungi_

我也不知道为啥，可能是蹭蟹黄热度吧

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没想好楼主 2020-09-09 22:21:06

楼主你的豆腐是什么时候下的啊，咸蛋黄加水之后吗？楼主你的豆腐是什么时候下的啊，咸蛋黄加水之后吗？躲不起来的娜拉

对……我忘写了

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kjj 2020-09-09 22:22:01

码住

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那些花儿 2020-09-09 22:22:49

学到了学到了

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生命里只爱食物 2020-09-09 22:24:10

真香系列

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玫瑰 2020-09-09 22:28:24

好棒

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苏铁 2020-09-09 22:36:59

可以码住！

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一笑倾城 2020-09-09 23:34:26

学到了

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不吃香菜 2020-09-09 23:43:20

哈哈哈哈哈光盘行动很赞！收藏了，有时间试试

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k薏米果子k 2020-09-10 00:11:32

学到了！看着就好吃🤤

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阿May 2020-09-10 07:10:02

这个虽然是豆腐，但是感觉热量好高噢哈哈

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杨枝甘露不加糖 2020-09-10 09:17:07

看起来好好吃！立刻收藏！

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默默 2020-09-10 09:41:28

嗯，是我喜欢的食材喜欢的做法👍👍👍

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梦旅人 2020-09-10 09:45:46

回家就试试

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可爱又迷人 2020-09-10 10:36:57

看着太好吃了吧

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crush 2020-09-10 10:59:12

等会回家试试

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我在人间11月 2020-09-14 21:51:04

好棒啊

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天神 2020-09-14 22:26:52

哈哈哈哈盘子好干净

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生命里只爱食物 2020-09-14 22:28:08

优秀

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墨红 2020-09-15 07:39:45

这个得收藏下

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阿幺幺灵 2020-09-15 10:03:32

咸鸭蛋黄腥味会不会很重

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没想好楼主 2020-09-15 22:19:08

咸鸭蛋黄腥味会不会很重咸鸭蛋黄腥味会不会很重阿幺幺灵

我jio得不会

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