一人食｜弗兰人在深圳的日子

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 21:51:36

  酸辣鸡杂我馋了！确实都是咱们湖南人的家常菜哈哈哈，看起来都好好吃！！ 酸辣鸡杂我馋了！确实都是咱们湖南人的家常菜哈哈哈，看起来都好好吃！！ momo

  🤪比较擅长口味菜，对外地人来说可能吃不消

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 22:26:48

  饿了 都是我喜欢的菜！楼主好棒！ 饿了 都是我喜欢的菜！楼主好棒！ 奶油炖菜

  你也是湖南人吗哈哈哈🤨

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 22:31:08

  我不是 但是我爱吃辣 我去外面餐馆吃饭都喜欢点这类的菜！ 我不是 但是我爱吃辣 我去外面餐馆吃饭都喜欢点这类的菜！ 奶油炖菜

  这类菜统称：胃癌套餐🌚

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 22:39:39

  弗兰人路过并给你点了个赞 做的菜看起来就能让人胃口大开! 弗兰人路过并给你点了个赞 做的菜看起来就能让人胃口大开! 东漫碎

  我每天要吃一斤多米，可能就是太下饭了

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 22:56:25

  楼主太牛了卧槽 楼主太牛了卧槽 卿卿的美丽世界

  嘻嘻

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 22:57:40

  怒赞牛蛙和鸡杂，我也超爱吃！！！不过鸡杂太难切了，切的手痛😂 怒赞牛蛙和鸡杂，我也超爱吃！！！不过鸡杂太难切了，切的手痛😂 豆友149581098

  我切了两年的菜，才慢慢变得又快又准

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-10 22:58:01

  虽然是广州人 但你做的菜看起来都好有胃口好想吃，吃起来应该就会觉得很辣哈哈哈 虽然是广州人 但你做的菜看起来都好有胃口好想吃，吃起来应该就会觉得很辣哈哈哈 momo

  其实不辣，真的，但是你不要相信湖南人口里的不辣

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:45:15

  啊啊啊啊 啊啊啊啊 nuev

  半夜看下厨房你的错

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:45:53

  那个好像酸菜苦瓜汤哦 那个好像酸菜苦瓜汤哦 被雨伤透

  不是

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:46:17

  [内容不可见] [内容不可见] 豆友211640849

  🤪为师可是要收费的

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:52:46

  楼主想求一下酸辣鸡杂的菜谱 楼主想求一下酸辣鸡杂的菜谱 烦烦的工作新人

  鸡杂切好后老抽生抽抓匀备用，蒜苔尽量切短些，蒜子、小米辣、泡野山椒切碎。热锅冷油下鸡杂，少许盐、孜然，八成熟出锅。另起锅，油温十成热，下蒜子辣椒蒜苔，爆香，泡野山椒很咸，蒜苔里面少放点盐。大火炒大概两分钟，蒜苔要皮焦，放鸡杂炒10秒，放鸡精，沿锅边洒点水，出锅。如果你会颠锅，会很好办

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:53:05

  天😂楼主缺室友吗？等我三年后毕业找你（bushi），弗兰菜也十分符合本重庆人的胃口 天😂楼主缺室友吗？等我三年后毕业找你（bushi），弗兰菜也十分符合本重庆人的胃口 金田一一

  三年.....黄花菜都凉了

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:54:15

  那个没说的是叫雷公屎吗，我们这这么叫的（同湖南人） 那个没说的是叫雷公屎吗，我们这这么叫的（同湖南人） momo

  雷公屎就是地皮菜，但是这个不是，是一种坛子菜

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:56:57

  同在外地的湖南人，大半夜看到馋哭了。和我家做菜的风格和口味好像 同在外地的湖南人，大半夜看到馋哭了。和我家做菜的风格和口味好像 yoyo

  所以本事在手走到哪里都是家哈哈哈

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 07:58:52

  湖南菜最大的特点好像就是喜欢切的小小丁哈哈哈哈 湖南菜最大的特点好像就是喜欢切的小小丁哈哈哈哈 稻荷hhh

  是的，长沙的网红点娟娟、一盏灯、益华也是这种风格，其实是长株潭的一种口味菜风格

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 08:00:19

  水煮牛蛙都会做，厉害 水煮牛蛙都会做，厉害 大师姐

  其实很简单，主要靠调汤，调完了放牛蛙大火定型盖锅盖中火入味

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 08:00:40

  太棒了姐妹 我也是湖南人在广州，太想念家乡菜了 太棒了姐妹 我也是湖南人在广州，太想念家乡菜了 🍑Chuokii

  我是兄弟不是姐妹🌚

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 08:05:16

  你这看起来比文和友好吃多了，手艺真不错👍🏼 你这看起来比文和友好吃多了，手艺真不错👍🏼 一苇杭之

  文和友我还没吃过😂

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 08:05:36

  流口水🤤 流口水🤤 过期少女八嘎酱

  萱哥半夜不睡觉，突然的出现了，所以你为什么也在这里

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 12:34:00

  哈哈哈这个坛子菜的叫法，湖南人实锤 哈哈哈这个坛子菜的叫法，湖南人实锤 momo

  你的id常德人实锤

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 12:34:45

  还可以做螺纹椒炒肉！简单又好吃 还可以做螺纹椒炒肉！简单又好吃 Red windmill7

  做过几次，感觉深圳的螺丝椒都不是我想要的味道，一股很重的水味，我一般用线椒

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 13:58:51

  啊那可能是我们口味不一样，我在天虹买的螺丝椒不辣又好吃 啊那可能是我们口味不一样，我在天虹买的螺丝椒不辣又好吃 Red windmill7

  所以你是不是湖南人😂

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 13:59:48

  都是家常菜啊！看着就下饭，而且LZ刀工漂亮，菜都收拾得精精致致，好有看相！ 都是家常菜啊！看着就下饭，而且LZ刀工漂亮，菜都收拾得精精致致，好有看相！ momo

  这个点评看似普通，却很有水平hhhh

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 18:05:48

  我在上海，吃不惯上海菜自己做菜又难吃😭太难了 想吃辣呜呜呜呜 我在上海，吃不惯上海菜自己做菜又难吃😭太难了 想吃辣呜呜呜呜 momo

  作为湖南人，江浙沪的菜是有点要命哈哈哈哈

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 18:06:08

  这图片 每一寸 每一个分辨率 都是我爱的味道😭😭 这图片 每一寸 每一个分辨率 都是我爱的味道😭😭 说酱

  🤓

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 18:10:40

  姐妹请问你的青菜是怎么炒的这么鲜亮的?我炒出来颜色是黄绿色。 姐妹请问你的青菜是怎么炒的这么鲜亮的?我炒出来颜色是黄绿色。 momo

  首先，我是兄弟不是姐妹_(:з」∠)_。青菜要好看无非油多火大手快，两个办法 1.烧锅水，适量食用油，水滚放青菜，10秒内迅速捞出过凉水。另起油锅，油烧热，放入青菜，调味，迅速出锅 （这个做法是饭店常用） 2.锅烧热，多放油，油冒青烟后，放入盐，再放青菜，会颠锅就颠锅，不会颠锅用筷子翻炒。8成熟出锅，等你吃的时候就熟了

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 18:11:11

  不放辣椒就算了，为什么要放糖啊😭😭😭 不放辣椒就算了，为什么要放糖啊😭😭😭 momo

  hhh

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 20:55:57

  

  我知道那个！是不是菜芯子汤！我妈给我寄了我昨天也做了 我知道那个！是不是菜芯子汤！我妈给我寄了我昨天也做了 小蛮满子

  是的是的就是它！菜芯子，也叫腌菜

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 20:56:24

  而且 那个和土豆丝一起的菜 我们就是叫盐菜开汤！hhhh 而且 那个和土豆丝一起的菜 我们就是叫盐菜开汤！hhhh 说酱

  我们也是这么叫，长株潭好像都这么叫

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-11 20:58:43

  好的，谢谢小哥哥！那和肉一起炒的菜有什么诀窍呢，你炒出来也比我漂亮好多😂 好的，谢谢小哥哥！那和肉一起炒的菜有什么诀窍呢，你炒出来也比我漂亮好多😂 momo

  这....没什么很大的技巧，但是到处都是技巧，不如你问具体一点如何

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-12 09:58:12

  先回答你的问题：同炒一般不超过两分钟 肉菜颜色分明是因为肉切完我都腌了一下，素菜里面不上色，所以各有各的颜色 想要颜色鲜亮，首先学会大火宽油，多放油，锅烧热 XX炒肉，先把切好的肉老抽生抽腌制一下，热锅冷油下肉，加盐，肉八成熟出锅。另起锅，多油，油热冒青烟，下蒜子小米辣，再下素菜，段生后放盐，继续翻炒到八成熟，下炒好的肉，不到一分钟，放鸡精，沿锅边洒点水，出锅

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-09-13 19:21:07

  你爸的衣钵有人传承了！ 你爸的衣钵有人传承了！ virginity

  不，哈哈哈哈，恐怖，我不传承

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2020-10-19 17:27:05

  

  都是下饭菜，喜欢～，同为弗兰人在深圳，我吃的可真清淡呐 都是下饭菜，喜欢～，同为弗兰人在深圳，我吃的可真清淡呐 邹易

  哈哈哈哈哈，不，你是广东人，你已经被湖南开除了

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2023-03-31 23:56:59 广东

  能不能搞个菜谱啊，本弗兰人也想偷师 能不能搞个菜谱啊，本弗兰人也想偷师 Kk

  哈哈哈，豆油我我给你指点一下

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2023-04-01 08:51:14 广东

  可以开饭店了 可以开饭店了 豆友207039554

  我家就是开饭店的🤣

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  王九蛋 (有些人，就是已经见过了最后一面) 楼主 2023-04-01 08:51:25 广东

  深圳好多好吃的湖南菜 深圳好多好吃的湖南菜 遛遛大顺

  我吃的比较少

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