家庭自制版乌冬面的做法
来自：已注销
面粉加少许盐加80度以上开水搅拌至絮状，这个面团要硬，下面留一部分面粉
揉成面团醒几分钟再揉
醒5分钟的
醒10分钟的
醒20分钟的
用擀面杖擀成薄片，相对于普通手擀面要厚一些
对折均匀切开
搓成粗细长短均匀的长条
储存定型
口感和乌冬面差不多，热水烫面取掉了面条的筋性，可以炒着吃，可以做汤面，也可以加上蒜辣椒热油做成油泼面
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