懒人/减脂餐｜做了一锅韩式牛肉海鲜豆腐汤

满满一锅韩式豆腐汤

材料：洋葱 牛肉 蒜头 嫩豆腐 西葫芦 泡菜 蛤蜊 鸡蛋

配料：清净园韩式辣椒酱 辣椒粉 芝麻油 花生油 生抽 蚝油

步骤：1、把各种材料切好，牛肉切小块，西葫芦切片，香葱切丝；牛肉切好之后拿盐腌一下。

2、（我直接拿砂锅炒的）锅里放一半花生油一半芝麻油，爆香蒜末，放入洋葱，炒至有点透明，放一些生抽，把牛肉倒下去，一起炒，炒到牛肉变色放入辣椒粉。

3、再放入一些生抽，蚝油，韩式辣椒酱（按照食材多少自己控制，我做的三人份，放的三勺），加水末过食材，可以多放点水，等汤汁快开的时候放入泡菜（这步是这锅汤的精华），然后再放入嫩豆腐。

4、汤煮开后依次放入西葫芦，蛤蜊，煮至蛤蜊蚌壳打开之后就可以打入鸡蛋了，打入鸡蛋之后盖上锅盖焖2分钟即可。

我觉得还挺还原韩餐店的味道的，感兴趣的小伙伴可以尝试下。