喜欢买超市便宜的半片鸭,琵琶腿等等冻货……
来自: water生命之源(我会发着呆,然后忘记你。)
这些冷冻的鸡鸭肉,比新鲜的便宜很多。煮熟之后,我难以吃出新鲜的和冷冻的区别……冷冻的要做得好吃,就需要用冷水多泡泡,逼出血水,会减少一些腥味,以及做某些类型的菜之前记得用料酒腌制,还有一些记得去皮剔油脂。
![](https://img3.doubanio.com/view/group_topic/l/public/p354414017.jpg)
用琵琶腿做的黄焖鸡
![](https://img9.doubanio.com/view/group_topic/l/public/p354414014.jpg)
琵琶腿剔骨做的宫保鸡丁
![](https://img1.doubanio.com/view/group_topic/l/public/p354414010.jpg)
半片鸭做的魔芋烧鸭
![](https://img9.doubanio.com/view/group_topic/l/public/p354414016.jpg)
鸭边腿做的萝卜炖鸭汤
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