螺蛳粉的4⃣️种神级吃法!打开新世界大门
来自:多谢款待艾扣酱
第1⃣️种焖螺蛳粉简直好吃哭😭

最近荷包蛋焖面超火!看到之前囤的螺蛳粉还有好几包,灵机一动就做了个荷包蛋焖螺蛳粉,加了金针菇和肥牛进去,好吃到原地爆炸💥拜托你们也去试试!!

🧾𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕
螺蛳粉1包、鸡蛋2个、金针菇150g、肥牛80-100g、葱1根、蒜末4瓣、小米辣1根

❶粉丝先煮2min,热锅宽油煎2个荷包蛋
❷锅里加油爆香小米辣葱花蒜末
❸倒入半包螺蛳汤料(不要放1包会很咸)加入配好的酸豆角、酸笋和木耳
❹倒入一大碗水,加米粉和金针菇,盖上锅盖焖煮4min
❺接着加入荷包蛋和肥牛再焖2min
❻起锅撒上炸腐竹和花生,可以根据自己口味加醋和红油

吃第一口焖螺蛳粉时我被惊艳到了!!米粉吸满了螺蛳汤汁软软的,入味得很!我用的是螺蛳粉本身料就很多,配合肥牛、金针菇和外脆里嫩的荷包蛋,🍳更是满足到无可挑剔!建议加点香醋进去,能解腻哦~

我还解锁了干捞螺蛳粉和炒螺蛳粉的吃法~干捞螺蛳粉也是新世界大门系列,比其他任何一种吃法都要清爽,吃出了凉拌面的味道~


❶米粉提前煮好过冷水河
❷锅里加油爆香蒜末,加入酸豆角、酸笋和木耳
❸加入1/3包至半包螺蛳汤料+2勺醋+2勺红油,做成拌粉汁
❹米粉淋上拌粉汁,加入鸡蛋和黄瓜丝和一大把香菜⚠️拌匀开吃!

炒螺蛳粉做法类似平时的炒米粉,先把米粉煮好过冷水河,然后炒其他料,包括鸡蛋丝和火腿丝等等,最后加螺蛳汤料调味,详细做法可看下图

而螺蛳锅上次写过,就是在原来煮法的基础上加番茄,然后会放很多丸子进去一起煮,详细做法之前有写,想看可以翻回之前的帖子哦~

看完这4种创意吃法,有没有觉得这么多年的螺蛳粉白吃了?答应我一定要去试试荷包蛋焖螺蛳粉和干捞螺蛳粉!太香了!
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我是喜欢捣鼓的野生厨娘艾扣👧如果那喜欢我的食谱欢迎随手留👍𝒲𝒾𝓉𝒽 𝓁𝓸𝓋𝓮,𝓔𝒸𝒽𝓸!♥
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