如何体物入微（仅供参考）

首先是值得参考的两本书。

體物入微

8.8

余舜德 主编 余舜德 / 2008 / 國立清華大學

身體感的轉向

9.0

余舜德 / 2015 / 國立臺灣大學出版中心

一、对象

一种物质资料：椅子、糖、茶等等。

二、提问的方式

为什么我们感到屈腿而坐是不“舒服”的？为什么我们会喜欢“甜味”？茶的“清韵”意味着什么，为什么会有这种感觉？……

三、思考的路径

1.正向思考：某物的产生/传入依次带来的影响

高足桌子的相应产生→餐具变得玲珑精巧→“ 分餐制”转变为“合餐制”→“亲疏”“肮脏”和”舒适感”相关的体验的产生…… 帝王与臣子相对跪坐议事→帝王坐在椅子上而臣子跪服→下行到官民、父子之间→跪具有在地位上臣服的意义→强化皇权思想、官本位思想……

2.逆向思考：关于某物，我们为什么会有这种感受/概念？

糖的出现，似乎没有椅子那样明显的连锁反应，我们更容易想到的是既有的结果——为什么现在我们会喜欢甜味？

西敏司的《甜与权力》回答了这个问题。用糖来满足广泛的、也许可以说是人类普世的对甜味的偏好，这其实是在欧洲的政治力量、军事力量和经济动力开始改变世界时，依照欧洲的口味标准而被确立的。

甜与权力

8.2

[美] 西敏司 / 2010 / 商务印书馆

而当我们追溯到这一点的时候，再次正向地思考就会变得更容易：我们会发现这样的链条，比如：

制糖术困难、欧洲缺少甘蔗产地→糖成为精英的产品→（工业革命后中产阶级崛起）吃糖成为潮流→白糖供不应求→增加对奴隶的需求→导致三角贸易

四、搜集资料

1.说出来有些low，但对我来说，第一步是在搜索引擎搜索这样一些关键词，以糖为例，我输入了：

① 纵向的发展历程：发展史/历史/传入/产生……

②与社会文化的联系：文化/内涵/影响/消费/生产/变化……

2.在这些科普性的梳理中我们可以找到他们思考的一些角度，以及它们的参考文献。

比如，糖与权力、糖与佛教，这些我未曾料到的角度会进入我的视野，而这些关键词，再在cnki与读秀搜索便能够得到更多的相关论文与专著，也可以因此收获更多参考文献……

比如针对糖，《甜与权力》《佛教对中国物质文化的影响》等书就能够为我们提供参考。

总而言之，这样的搜集是一个持续的爬梳与辐射的过程，我们能够接触到的过往研究不断扩大。

当然，我们只是在玩豆瓣小组，而不是在做学术研究，其实，也不必太过纠结，在这探索的过程中找到智识的趣味应该是更加重要的。

佛教对中国物质文化的影响

8.2

【美】柯嘉豪 著 / 2015 / 中西书局

3.原始文献的搜集

锁定一个物后围绕它形成一个个概念簇，例如糖在历史上还被称为：蜜、 饴 、 饧 等，下分又有沙糖、砂糖、乳糖、冰糖…它的原材料甘蔗，它被加工为麦芽糖、巧克力，等等。我们需要的是在各数据库中翻捡相关材料。

当然，还是像前面说的，这只是一个豆瓣小组，并不强迫大家做什么，寻找原始文献有没有必要，这是一个因人而异的问题。