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包子掀锅后总是塌了,怎么办?求解
下次多放点儿馅试试
好像是因为蒸好之后不能立马开盖,要等到蒸汽散尽之后再开。
你是蒸好之后就马上开盖的吗?
包的时候里面不要包太多空气,要排干净空气,揉面的时候,一定要揉到位。
手残党的路过,只会吃,不会做,其实很羡慕你们会做包子的人
等5分钟再打开。
会不会是馅料的水分大?
应该是发酵的问题
在这里发现跟你一样特别的人,并与之交流...