烘焙｜燕麦香蕉蛋白粉蛋糕—增肌/减脂早餐，消耗蛋白粉😑
来自：momo
先上食谱，碎碎念和tips在后面。
(4份蛋糕)食材：蛋白粉60g，燕麦片80g，香蕉1根(越熟越好)，鸡蛋4个，泡打粉少许
做法：(1)燕麦片用料理机打成粉，香蕉切成小块
(2)鸡蛋全部打散，加入蛋白粉，搅匀或者用料理机/摇摇杯搅匀
(3)烤箱上下160度25-30分钟，出炉开吃
后面的小纸杯蛋糕我加了花生粉😬
切面看得出有一层薄薄的硬壳，里面是软软的扎实
三大营养素：一份蛋糕，热量233千卡，蛋白质22，脂肪6，碳水21
我觉得比纯喝蛋白粉好吃多了😭，虽然还是比不上普通蛋糕，当早餐，下午茶或者运动后加餐都不错。饱腹感很强，而且还可以自行添加花生酱，坚果等。
Tips: (1)蛋白粉和燕麦是我根据自己的早餐需要的蛋白质和碳水来配比的，可以随意调整。比如你需要较多的蛋白质或者燕麦，那可以增加蛋白粉或者燕麦的用量。你不想要鸡蛋，可以换成水/牛奶等液体。不想吃燕麦的可以换成面粉，不想吃蛋白粉那就去掉，很随意。
但蛋白粉和燕麦越多，口感越扎实！
(2)燕麦可以不用打成粉，只是口感会粗糙一些，用即食燕麦更好
(3)香蕉不建议不用，它是提供湿润松软口感的来源！！放1-3根都可以！但太多也不行，因为香蕉会提供甜味，而蛋白粉本来也很甜！
(3)追求更加松软可口的朋友，可以去掉泡打粉，像做真正的蛋糕一样打发蛋白，再加入粉类。泡打粉就是追求一个方便快捷嘛
(4)烤箱上下160度25-30min，我家烤箱温度比较高，烤出来的成品是外表有一点硬壳，里面是略微扎实又有些松软的口感。请根据自己的烤箱脾气来，烤的时候时刻关注蛋糕情况！
(5)这个蛋糕还有一种做法，是微波炉做，高火2分钟就可以吃。我都做过，但是微波炉做出来水份会散失的很厉害，导致整个吃起来很干巴巴的。烤箱则会好吃很多！
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