今天爸爸生日 给爸爸做了芒果千层～
小老虎
第一次做千层蛋糕
因为不是芒果的季节芒果有点酸 奶油打发一开始也不顺利 不过最后做出来的很不错！不知道发给谁看 觉得自己棒棒 想被夸😊
嘿嘿嘿蟹蟹你们🙆！！！我来更新教程啦
食材:3个鸡蛋 60g白糖 250g纯牛奶
100g面粉（低筋的更好）15g黄油
250ml淡奶油
步骤:1、首先是饼皮部分。将鸡蛋、40g白糖、面粉、黄油、牛奶逐次加入，搅拌均匀，再用筛子过滤两次，保证面糊细腻。（先将前一个食材搅拌均匀再加入下一个食材，按这样的顺序不易产生颗粒）
2、开小火预热平底锅 舀大半勺面糊倒入锅中 晃动锅底使面糊平铺在锅底 二十秒左右一个饼皮就做好啦。上面的量大概能做10-15层饼皮～
3、将芒果去皮切片，最好切得均匀些，放一旁备用。
4、淡奶油提前放冰箱冷藏12小时，加入20g白糖，打成有纹理的奶油（打的时候建议把盆放在冰水里 奶油更容易成形）
5、最后一步就是在饼皮上抹奶油摆芒果片 叠啊叠啊叠，注意奶油尽量抹平整，芒果摆放也均匀些，切出来会好看。完成后放冰箱冷藏两小时，口感更佳！
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