厨具讨论｜铸铁锅可以用来煲汤么

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  无风不起浪味仙 楼主 2020-12-02 18:12:25

  我也用铸铁锅煲过广东汤，不仅不会很快熬干还比一般锅更慢，因为铸铁锅密封性好水更不容易蒸发。 我也用铸铁锅煲过广东汤，不仅不会很快熬干还比一般锅更慢，因为铸铁锅密封性好水更不容易蒸发。 rollroll

  对啊 铸铁锅就是锁水性强

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  无风不起浪味仙 楼主 2020-12-02 18:12:49

  我煮糖水用的是一个小瓦煲😂 我煮糖水用的是一个小瓦煲😂 俞越

  我家用的22的staub 尺寸煲糖水很合适🤣🤣🤣

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  无风不起浪味仙 楼主 2020-12-02 18:13:02

  是不是珐琅的，珐琅的就是炖菜的 是不是珐琅的，珐琅的就是炖菜的 午夜小俊俊

  对 staub的～

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  无风不起浪味仙 楼主 2020-12-02 18:13:56

  最赞说把水很快熬干是讲笑话么？铸铁锅的一大优势就是很锁水啊！ 还有说铁锈味的？我煲海鲜粥那 最赞说把水很快熬干是讲笑话么？铸铁锅的一大优势就是很锁水啊！ 还有说铁锈味的？我煲海鲜粥那么清单的食物都只能吃出海鲜味，从来没有一丝铁锈味啊！ 到底是我买的假铸铁锅还是最赞买的假铸铁锅？ ... 你说啥呢！

  我也在思考 买的时候铸铁锅不就说特适合炖煮么 那煲汤不过就是不挥发水的炖煮么 我也迷茫了……

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  无风不起浪味仙 楼主 2020-12-02 18:15:09

  小时候学的是，铁锅可以补血防贫血😂 小时候学的是，铁锅可以补血防贫血😂 管⁢⁢理⁢员

  不是的 铁锅的铁离子跟人血液中的铁离子不是一回事🤣🤣🤣

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  无风不起浪味仙 楼主 2020-12-02 18:35:32

  那楼上的都理解错了，你问珐琅锅适不适合煲汤，大家应该都会回答可以，没问题👌 那楼上的都理解错了，你问珐琅锅适不适合煲汤，大家应该都会回答可以，没问题👌 午夜小俊俊

  啊 虽然是有一层珐琅涂层 但人家本质还是铸铁的啊

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