求教,刚卤的鹌鹑蛋咋变黑了
来自:Speakin of end
上次带壳卤过一次,效果挺好,卤水一直放冰箱。
这次剥壳下锅,没想到卤过后成黑蛋了,这是啥情况啊,还能吃吗

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可能是二次使用的调料在铁锅里煮的时间长了?
一斤鹌鹑蛋剥了一个小时,手指肚都裂了,害...

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第一锅还是可可爱爱的样子

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