荠菜素馄饨的做法
来自: coco fu
冬至吃饺子，今天吃荠菜馄饨…
荠菜大馄饨
老妈在后院摘了好多荠菜，于是下午煎了鸡蛋豆腐捣碎和荠菜炒一下来包素馄饨，咬一口都是荠菜的清香混合着鸡蛋的香味。
荠菜择好以后烧开水焯一下，水再次烧开就可以捞起放入凉水中浸泡，冷却后团成球挤出多余水份，不要挤太干，太干的话吃起来比较硬，切末备用。
然后取四只鸡蛋打好，煎鸡蛋然后弄碎，豆腐一小块切片煎一下搅碎，加入荠菜稍微炒一下，加盐、鸡精、香油等等调味，放凉了以后就可以包啦。
焯水后的荠菜
煎豆腐
煎鸡蛋
调好的馅
包好的馄饨
朋友们都想吃我爸妈种的又香又甜的红薯，回到家里后院洗劫一番，给他们捞了好些天的伙食，我的宝藏爸妈和他们的宝藏后院，哈哈哈。
超好吃的红薯呀
给朋友摘的菜
爸爸养的睡莲
后院养的鱼
种的小青菜
各种蔬菜
八卦吐槽大会圆满结束，马蹄包饺子真好吃呀…所以冬至为什么要吃饺子？？？
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