乐烧

“乐烧”可称得上是桃山时代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工长次郎（？～1625）烧制而成。长次郎的父亲是来自中国或朝鲜（当时中、朝的陶瓷工艺都远较日本先进）的陶瓦工，父子同为丰臣秀吉的聚乐第工程烧瓦，从而与承担此项工程的千利休相识。后来丰臣秀吉称同窑的宗庆（长次郎的助手，乐家第二代常庆的父亲）所烧之器“天下第一”，并赐予“聚乐”的“乐”字金印与银印（在茶碗底部盖印自此而起，而长次郎作的所有茶碗皆无印），故后世称长次郎开创的这一茶陶流派为“乐烧”。 最早出现 　　正式的乐烧作品出现于天正十四年（1586）左右（《太閤》系列中在1560年就能买到乐茶碗，有悖史实），一开始就专为茶道服务，产品全部是茶具，其中绝大多数是茶碗，还有少量花瓶、水指（茶席上贮存备添用、洗刷之水的器具）等。 　　乐茶碗根据釉色分为赤乐与黑乐两种。赤乐施红釉，是天正十四年前试烧成功的品种；黑乐施黑釉，黑中泛褐，富于变幻，给人以温厚的感觉。乐烧放弃了辘轳拉坯的制作方法，完全由手捏制，加以刀削成形，因而器形都不完全规整，正符合了佗茶道中不对称的审美。无论赤乐还是黑乐，都在素烧（胎土成形后不上釉而直接入窑烧制）后多次上釉（如此一来釉比较厚），再入窑烧成（所谓“二次烧”），工艺过程非常复杂、讲究。所以乐烧虽看似粗朴，实则精心制作之产物。尤其是黑乐茶碗，兼有天目茶碗的釉色之雅与高丽茶碗的造型之柔，又与深绿的末茶在色调上极为协调，极受千利休的喜爱（丰臣秀吉则不喜欢），并很快在茶人中普及。乐烧的出现，与丰臣秀吉暴发户式的黄金茶风、盲目追求“唐物”（由中国传入的茶具）、“名物”（自古传下来的名器）的恶劣倾向一定程度上形成了对抗。 　　图中展示的“秃”茶碗，是利休最钟爱的一件黑乐，平时总是置于自己的近处，随时欣赏。 　　“樂燒”(Raku)的作法源自日本，早在十六世紀日本幕府時代即已出現，但僅限於傳統茶道上的某一流派使用，特別是茶碗方面，本世紀流傳至美國，才廣為流行，且也大異其趣，發展出“美式樂燒”，也就是應用在純粹的創作方面，因而它的創作空間得到充分的發揮！而在台灣，樂燒也普遍受到陶藝工作者的採用，其作法如下： 1.先將成形完畢的坏體素燒(800~1100℃)。(其坏土必須摻入10~20％的熟料或匣缽粉，使能承受急劇升降溫，而不至爆裂。) 2.上釉方面：以淋釉、浸釉、噴釉或塗彩等方式皆可，施於素燒過的坏體，然後放入窯裡燒成。由於樂燒的特點都是刻意不將坏體 燒至瓷化，以能進行薰燒而吸附碳素，因此其燒成溫度都較低，所以大都施以含鉛或硼的低溫釉。 3.窯燒方面：一般都是自製的簡便樂燒窯，它是以厚約3公分的耐火棉，用粗鐵絲網固定住，捲成或折成窯壁，底座則是用耐火磚鋪疊而成，中間架以瓦斯噴火嘴。將坏體裝窯後，點小火烘燒，逐漸加大火勢，直到坏體通紅而表面的釉藥也呈現光澤，這表示溫度已經達到使釉藥熔融的程度(可稍微掀開窯蓋，靠目測得知)也就是說可以準備熄火出窯了。至於多少的溫度可以達到這個程度，則視釉藥調配所適合的溫度，一般 都在900~1100 ℃左右。 4.出窯：事先準備一鐵桶，內置碎報紙、木屑或是個人所偏好的有機物，如乾樹葉或龍眼殼等。出窯時最好由兩人從兩端將便窯提掀移開，此時即全部露出通紅坏體，事 不遲疑，盡速用火鉗將坏體一個一個挾入鐵桶內，頓時，桶內報紙木屑被點燃，噴出熊熊大火，煞是過癮，像是浴火重生般，令人期待著精彩作品的誕生！ 5.冷卻與還原：火紅的坏體挾入桶內，裡頭的物質被點燃，待火舌大肆的竄升時，蓋上桶蓋，此時由於空氣被阻絕，火舌隨即消失，而被濃濃的白煙所取代，而呈悶燒的還原狀態。大約經過15~30分鐘的悶燒，再挾出丟入水中，以防再氧化。 6.完成：出窯的作品在水中冷卻到不燙手的程度，即可取出，用粗菜瓜布將表面所粘附碳屑及游離的碳素刷除掉，再用水洗淨，完成！從坏體排窯點火到出窯冷卻可以拿在手上，所操作的時間 大約是二~三小時。 樂燒作品的特色： 1.低溫燒成，所以坏體並未瓷化，吸水性強，亦較脆弱。 2.急速還原的結果，不僅使坏體吸付碳素，呈現濃淡不一富變化的黑色色調，而將釉彩襯托得更鮮麗，另方面也使得釉藥裡部分的金屬氧化物，被還原成純金屬，而在表面形成具有閃光性質的金屬膜，頗為光彩炫爛！ 3.由於急速的冷卻，容易造成釉藥的冰裂效果，細碎的裂紋，也是很好的裝飾效果。 4.釉藥的調合，常以鉛或硼做為媒熔劑，此為含毒之重金屬，因而燒成的器皿不可用為食器。 5.坏體在鐵桶內還原的時間、程度，各有不一，且桶內所置的有機燃物也可隨意變化 　 ，因此燒出的結果，隨機性很大，很難模仿複製。 操作時的安全事項 　 1.裝備必須齊全：耐火手套、耐火圍裙、面罩、火鉗、鐵勾(用以移開窯壁)，以保護 　 操作者免於灼傷。 2.操作的場合：應審慎選擇室外、通風良好、上頭無遮蔽物、周圍寬敞無易燃物者。 3.燒至釉藥即將熔融時，應避免吸入釉氣(有毒)。 　　陶藝是結合粘土、雕塑、釉彩及火的一门综合艺术，其中“火”是使之所以成為“陶”最重要的一個媒介，否則，無論你的造形`多麼美好、創意多麼特殊，都只是停留在“土”的雛形階段， 稱不上是“作品”！而窯燒的方式無論是瓦斯或電或材窯，都是在完成窯燒後，讓作品在窯裡長時間的冷卻後才取出，一般來講，退溫的時間越長越好，以避免急劇的冷卻導致坏體的爆裂，然而樂燒的作法剛好相反，它是當窯火燒至頂溫，坏體通紅時，立即將之夾出，丟入置有碎報紙、木屑的鐵桶內。因此，這是一種既刺激又好玩，既快速簡便又絢爛的燒法！在幾個小時短短的時間內，即能看到成果。