好酒推荐!|试试山姆的酒 最速空瓶传说
可尔必思(致力于拥有幸福生活)
Louis Jadot康博杰克城堡博若莱村庄级新酒(2020)


购于山姆,价格188,被山姆的导购阿姨强行安利。(山姆阿姨会背评分产地庄园blabla把我看傻了)回家一查,评价就是大庄园,好产区,年份新,级别好,感觉自己买到就是赚到,整体价格和tb持平(同款2017年的卖140块但2017年的博若莱感觉好像不大行...)。
这瓶博若莱可以说让我又爱又恨。
爱在作为第一次喝博若莱的小白,这支酒真的特别符合酒书上所说的博若莱的风格。开瓶后无需醒酒即可享受细密的小气泡带着清新果香而来的惊艳感受,可以直观感受到葡萄气质的酒,大概能用absolute grape这种比喻来形容,红色水果的气息与清亮果酸让它搭配起甜食来格外合适(把甜食吃完之后我在海盐牛排上挤了炼乳打开了新世界)。回味几乎没有什么涩感,如果说有的话大概也和吃葡萄吐皮的涩感不相上下。


但是与此同时享用它也给我带来了一定的时间紧迫感,因为它真的是喘口气放下杯再入口就能变化出新的味道,这种变化并不讨厌,有一种从葡萄快速演变成其他水果味道的过渡,由特别明亮的果味滑向越来越闷的状态(大概是逐渐变得像浓缩樱桃汁?)。13.5°的酒精含量托住了整体的果香,不经意打嗝也能让酒香回春。

至于恨的地方就是开瓶。普通海马刀开瓶开到怀疑人生,酒灌的太满让空气没有什么发挥余地,而瓶口的奇妙弧度更是让海马刀压一次滑一次。折腾了十多分钟最后靠创可贴增加接触点摩擦力才把它搞开。


由于适口性很好而且小朋友变脸速度太快,这瓶博若莱两人饮大概40分钟完赛。新酒的瓶底真的是干!干!净!净!

推荐指数五颗星,性价比四颗星。
个人觉得适合闲聊聚会搭配甜水鸭等等润甜的肉类(不会因为太甜而惹人讨厌,酸度适合可以解腻)。宴请会搭配另一瓶沉稳一些的酒一起,或者还是干脆换成起泡酒更合适吧。
周五开酒日万岁!期待下周与酒再相见!
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