🏠聊天室｜是不是只有我煮的鸡胸肉有股腥臭？

来自：南小宣
2021-01-06 21:25:32

买过几次超市的鸡胸肉，不知道为什么五次里面有三次煮出来是腥的。每次煮完，吃了一口就扔真的太可惜了！但是真的很奇怪，腌制也腌制了，每次做法都差不多，但是还是有很大概率做出来的鸡胸肉有股腥臭味！想知道组里的大家有没有遇到过这样的问题？或者有没有更好的解决办法？

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强壮礼礼等99人组长 2021-01-06 21:42:18

可以搜索一下鸡胸肉，有热门帖子教做来着~

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豆友104687601 2021-01-06 22:26:34

[内容不可见]

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🍉 2021-01-06 22:39:01

我觉得是鸡胸肉品质问题，我在超市买的冻鸡胸就有时候腥有时候不腥

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南小宣楼主 2021-01-07 00:17:31

可以搜索一下鸡胸肉，有热门帖子教做来着~ 可以搜索一下鸡胸肉，有热门帖子教做来着~ 强壮礼礼等99人

好的👌，其实也试过一些方法，但是就是很奇怪时灵时不灵的，所以才来组里再问问

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南小宣楼主 2021-01-07 00:19:06

我觉得是鸡胸肉品质问题，我在超市买的冻鸡胸就有时候腥有时候不腥我觉得是鸡胸肉品质问题，我在超市买的冻鸡胸就有时候腥有时候不腥 🍉

对对对，我买的也是冷冻的，真的看人品，有时候腌完不腥挺好吃的，有时候真的腌了也没用。感觉一股病鸡的味道。

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咖啡甜甜冰 2021-01-07 00:19:43

沸水烫熟去血水，然后再煎就不腥了

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南小宣楼主 2021-01-07 00:21:45

沸水烫熟去血水，然后再煎就不腥了沸水烫熟去血水，然后再煎就不腥了咖啡甜甜冰

好的👌，我试试～

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Giiiiiirgab 2021-01-07 00:56:32

沸水烫熟去血水，然后再煎就不腥了沸水烫熟去血水，然后再煎就不腥了咖啡甜甜冰

会不会老啊我掌握不好

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你又饿了辛勤劳作的小轻蜓 2021-01-07 07:22:59

是因为不熟吗？

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欺 2021-01-10 17:30:47

感觉看肉的新鲜程度，新鲜的好肉就不会，那可能就需要别的腌一腌，或者放点葱姜蒜，再或者煎完拌点酱

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南小宣楼主 2021-01-10 20:07:28

感觉看肉的新鲜程度，新鲜的好肉就不会，那可能就需要别的腌一腌，或者放点葱姜蒜，再或者煎完拌感觉看肉的新鲜程度，新鲜的好肉就不会，那可能就需要别的腌一腌，或者放点葱姜蒜，再或者煎完拌点酱 ... 欺

对的，我买新鲜的肌肉不会，但是买冷冻鸡肉就很容易买到煮完腥臭的，我感觉也可能是上面那个小伙伴说的煮的不熟？因为有时候感觉鸡胸肉煮太熟又很难吃，就好难把握啊

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已注销 2021-01-10 20:08:53

一样一样，买的冰鲜的鸡胸肉，加了料酒花椒姜煮的，很腥，我还以为我加的料不对呢，现在放弃了，应该就是食材本身就这样

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南小宣楼主 2021-01-10 20:12:54

一样一样，买的冰鲜的鸡胸肉，加了料酒花椒姜煮的，很腥，我还以为我加的料不对呢，现在放弃了，一样一样，买的冰鲜的鸡胸肉，加了料酒花椒姜煮的，很腥，我还以为我加的料不对呢，现在放弃了，应该就是食材本身就这样 ... 已注销

哎，我一般都还腌过了再煮，虽然不是每次这样，但是大概率煮完有股味道，我在想也有可能是我买到了品质特别差的吧

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已注销 2021-01-10 20:33:38

哎，我一般都还腌过了再煮，虽然不是每次这样，但是大概率煮完有股味道，我在想也有可能是我买到哎，我一般都还腌过了再煮，虽然不是每次这样，但是大概率煮完有股味道，我在想也有可能是我买到了品质特别差的吧 ... 南小宣

这怎么看品质呀？我是盒马日日鲜买一盒冰鲜的，送来都是密封的盒子，看着肉很干净很新鲜，我以为比买冷冻的好呢

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南小宣楼主 2021-01-10 22:28:39

这怎么看品质呀？我是盒马日日鲜买一盒冰鲜的，送来都是密封的盒子，看着肉很干净很新鲜，我以为这怎么看品质呀？我是盒马日日鲜买一盒冰鲜的，送来都是密封的盒子，看着肉很干净很新鲜，我以为比买冷冻的好呢 ... 已注销

主要我这两天换了家超市买，这家超市的冷冻鸡胸肉我没腌过直接白水煮了沾酱油，也很好吃，没有腥味。所以想想之前那家的冷冻鸡胸肉可能来源差一点

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猫头嘤 (所有不甘平庸的平庸) 2021-01-10 22:47:32

我都不敢买冻的一般都是买冰鲜但这样就好贵啊

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蒹葭小沧沧 2021-01-10 23:05:47

我最近发现，鸡胸肉可以用奥尔良腌料和辣椒面腌一下，然后用空气炸锅炸，这是最好吃并且方便的办法了！

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已注销 2021-01-10 23:08:21

我都不敢买冻的一般都是买冰鲜但这样就好贵啊我都不敢买冻的一般都是买冰鲜但这样就好贵啊猫头嘤

冰鲜也难吃，判断标准很难

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手机用户789 2021-01-10 23:38:02

不要买冷冻买冷鲜

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momo 2021-01-11 10:22:33

有条件的话可以去菜市场买捏，菜市的便宜又新鲜（要自己判别）

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贝果大王🥯_ 2021-01-11 23:34:02

放久了就会容易有。多洗洗放点料酒

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狗狗狗蛋 2021-01-12 00:04:31

姐妹别买冻的，买新鲜的，我之前一直买新鲜的，一点腥味都没有，加上无油煎，就特别香，前段时间封校了，我就在京东上买冷冻的，特别腥臭！

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桃 2021-01-13 15:11:54

买大品牌包装好的我一直吃泰森冷藏冷冻的都不腥的

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