辞职第二天做凉皮😋

来自：Seven Eleven
2021-01-14 21:03:41 已编辑

面浆

舀一勺铺满盘底（没有工具只能用铁盘子做）

蒸一分钟后放凉水中，并在表层刷油

盘子太小，做好久

Q弹

面筋也超好吃

比外面的好吃太多了😋

有组员问，附一个面浆做法：用普通的面粉就行，揉成面团后醒一个小时。然后不停的搓洗面团直到水变清（少量多次换水洗面）。然后把面水静置几个小时，倒掉上层的水，下面的就是面浆了，用勺子舀起来能够有黏连感就差不多。

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管⁢⁢理⁢员 2021-01-14 21:04:17

厉害👍

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 21:06:08

厉害👍 厉害👍 管⁢⁢理⁢员

😬

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圣母感化欢喜 2021-01-14 21:07:46

用碟子蒸不是更大吗

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 21:09:43

用碟子蒸不是更大吗用碟子蒸不是更大吗圣母感化欢喜

蒸凉皮的工具底比较大，我这个盘子大，但是底小

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追星者 2021-01-14 21:20:34

好棒

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鸢 2021-01-14 21:23:15

双喜临门🎊

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 21:29:31

双喜临门🎊 双喜临门🎊 鸢

不算喜看不惯老板的行事方式吵了一架一气之下就走了😂

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蔚蓝man 2021-01-14 21:46:30

优秀

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🧀💯. 2021-01-14 21:48:15

希望我也能早日脱离苦海，想吃凉皮了

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FREQ 2021-01-14 21:49:46

棒！

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豆友161506409 2021-01-14 21:58:42

[内容不可见]

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吃草不长肉 2021-01-14 22:15:05

厉害

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 22:22:18

希望我也能早日脱离苦海，想吃凉皮了希望我也能早日脱离苦海，想吃凉皮了 🧀💯.

那就提前祝贺你了～

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 22:22:57

[内容不可见] [内容不可见] 豆友161506409

快擦擦～

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易烊顿挫 2021-01-14 22:27:50

看起来好香！但你为什么这么晚发，我好饿

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momo 2021-01-14 22:33:08

我去年疫情放假也做过！！当时实在太馋凉皮了（我们这的凉皮算名小吃了，吃的还蛮频繁的。当时都关门了）

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 22:36:39

看起来好香！但你为什么这么晚发，我好饿看起来好香！但你为什么这么晚发，我好饿易烊顿挫

哈哈哈我的错

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 22:37:20

我去年疫情放假也做过！！当时实在太馋凉皮了（我们这的凉皮算名小吃了，吃的还蛮频繁的。当时都我去年疫情放假也做过！！当时实在太馋凉皮了（我们这的凉皮算名小吃了，吃的还蛮频繁的。当时都关门了） ... momo

疫情的时候做过一次面浆没静置失败了😂

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太阳花 2021-01-14 22:42:13

棒

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野梨树 2021-01-14 22:59:07

哇塞米浆怎么调呀？

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米萌是一只喵 2021-01-14 23:04:27

我之前做了两次都不Q，sad…😭

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呼呼七 2021-01-14 23:13:28

面浆是直接用澄粉么

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 23:39:24

哇塞米浆怎么调呀？哇塞米浆怎么调呀？野梨树

就用普通的面粉，揉成面团。醒一个小时，然后不停的搓洗直到水变清。然后把面水静置几个小时，倒掉上层的水，下面的就是面浆了。

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 23:41:26

面浆是直接用澄粉么面浆是直接用澄粉么呼呼七

普通的面粉

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 23:41:45

我之前做了两次都不Q，sad…😭 我之前做了两次都不Q，sad…😭 米萌是一只喵

可能是你没静置

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米萌是一只喵 2021-01-14 23:48:03

可能是你没静置可能是你没静置 Seven Eleven

倒掉上边的水后还要静置嘛？我看小破站视频做的，失败惹，直接用澄粉也失败…😵

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 23:50:34

倒掉上边的水后还要静置嘛？我看小破站视频做的，失败惹，直接用澄粉也失败…😵 倒掉上边的水后还要静置嘛？我看小破站视频做的，失败惹，直接用澄粉也失败…😵 米萌是一只喵

倒掉之后要搅匀，不然是一块一块的，你要做的话可以看日食记的凉皮视频，我的方法就是学他的。

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Seven Eleven 楼主 2021-01-14 23:50:52

倒掉上边的水后还要静置嘛？我看小破站视频做的，失败惹，直接用澄粉也失败…😵 倒掉上边的水后还要静置嘛？我看小破站视频做的，失败惹，直接用澄粉也失败…😵 米萌是一只喵

澄粉是什么😂

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米萌是一只喵 2021-01-14 23:52:53

澄粉是什么😂 澄粉是什么😂 Seven Eleven

小麦淀粉，我还买了工具，下次再试一次。🤣事不过三…不成功就放弃，hhh…

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已注销 2021-01-14 23:57:53

疫情的时候做过一次上锅蒸了之后脱不下来😂粘粘乎乎的

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美女-好运版 2021-01-15 00:04:16

馋了今天刚放假回家过几天手痒痒了做！

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松坂梅 2021-01-15 00:30:34

厉害

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luckyjayway 2021-01-15 05:23:52

厉害了

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.🌸 青青 2021-01-15 06:59:15

厉害咯

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笑眼弯弯 2021-01-15 07:06:51

想吃😋

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 09:06:46

小麦淀粉，我还买了工具，下次再试一次。🤣事不过三…不成功就放弃，hhh… 小麦淀粉，我还买了工具，下次再试一次。🤣事不过三…不成功就放弃，hhh… 米萌是一只喵

哈哈提前祝你成功

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 09:07:02

疫情的时候做过一次上锅蒸了之后脱不下来😂粘粘乎乎的疫情的时候做过一次上锅蒸了之后脱不下来😂粘粘乎乎的已注销

是不是提前没刷油

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 09:07:14

馋了今天刚放假回家过几天手痒痒了做！馋了今天刚放假回家过几天手痒痒了做！美女-好运版

安排～

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豆友209302127 2021-01-15 09:17:24

[内容不可见]

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Marionette🍒 2021-01-15 09:44:14

洗面这个活我特爱做解压

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 09:59:58

洗面这个活我特爱做解压洗面这个活我特爱做解压 Marionette🍒

是的是的

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赤伶 2021-01-15 10:10:54

我一直在看，自己从来不曾动过手😂

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 10:36:09

我一直在看，自己从来不曾动过手😂 我一直在看，自己从来不曾动过手😂 赤伶

哈哈哈自己做出来超有成就感的

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别管了就这样吧 2021-01-15 10:49:39

想起了去年疫情宅家的时候，全网都在做凉皮😂

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🌈桃花岛主 2021-01-15 11:19:48

很不错！

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 17:08:57

想起了去年疫情宅家的时候，全网都在做凉皮😂 想起了去年疫情宅家的时候，全网都在做凉皮😂 别管了就这样吧

是的当时设备不足方法不对没成功😂

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爱看书的小豆子 2021-01-15 18:48:00

可是我摊的皮总是厚薄不均

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Seven Eleven 楼主 2021-01-15 18:55:14

可是我摊的皮总是厚薄不均可是我摊的皮总是厚薄不均爱看书的小豆子

可能是太厚了我前几个面浆放多了就一边厚一边薄后面的就好多了

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圆脸食客 2021-01-19 15:30:16

楼主厉害！辞职和做凉皮都厉害

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Seven Eleven 楼主 2021-01-19 15:49:52

楼主厉害！辞职和做凉皮都厉害楼主厉害！辞职和做凉皮都厉害圆脸食客

哈哈哈

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圆脸食客 2021-01-19 15:52:27

哈哈哈哈哈哈 Seven Eleven

我也很想辞在家做还在挣扎可你已经实现了羡慕又佩服你的勇气啊

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Seven Eleven 楼主 2021-01-19 15:53:43

我也很想辞在家做还在挣扎可你已经实现了羡慕又佩服你的勇气啊我也很想辞在家做还在挣扎可你已经实现了羡慕又佩服你的勇气啊圆脸食客

哈哈哈改辞就辞不能委屈自己我太看不惯我老板了刚面试了一家准备回家😂

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