尝一口新鲜|四川麻辣香肠反馈
落日玫瑰
本人在四川读大学的,毕业后特别怀念四川的味道,香肠太麻烦了不好意思麻烦朋友给灌了后寄,于是就在咱们小组搜!没想到真的遇到了!!!
姐妹们这家店:(秋儿家)

今天煮了吃!真的很好吃!





姐妹们,我只是个买家,所以很专业的问题可以去问店主嘿嘿,说下我的感受:
①广味应该很容易被接受,和广州那边的味道不一样。我爸爸妈妈最喜欢的是广味(山东人)
②微辣和中辣。爸妈比较容易接受微辣,我吃着微辣和中辣没什么区别(可能因为我在四川读书久了,口味变重了)
③川味香肠里面有香料和辣椒颗粒,但是他家的香料打的比较碎,不会硌到牙齿(比我舍友家做的的打的要细一些),不过这个也因人而异。
然后肥瘦商家默认是3:7,如果想要偏肥和偏瘦,可以联系商家进行调整。我买的是3:7的肥瘦,我觉得很好吃。
关于香肠用的肉:爸爸妈妈比我有经验,说能尝出来肉不是乱七八糟的肉。店家给妈妈说,这个肉是当地村民自己家养的,他们收来做香肠。
④有的姐妹反馈之前买回来煮着吃,觉得太咸了。
我四川的朋友都是这样做的,大家可以参考一下:
首先用温水多清洗几遍,然后拿一个大盆多加一点儿水泡一下(这招经常对付腊排骨和腊肉,香肠不怎么经常泡),煮的时候锅里多加一些水,大火开了之后把香肠放进去,再中火或者小火煮半个小时。如果怕太咸了,可以小火再多煮一会儿,但不要煮太久。
——————更新
听组里小伙伴建议做了腊肠焖饭!
用的麻辣的!我和我妈一人干了两碗,我爸干了三碗!真的不愧是我家,祖传干饭人👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
香肠和香菇切丁放到锅里翻炒到出油,糯米洗干净放到电饭锅里加水(水量要多一点,因为糯米吸水性很强),我加了一点点蚝油和味极鲜酱油,还有一点料酒。
再放上青豆,玉米粒,胡萝卜丁,土豆丁,把香肠和香菇倒进去搅拌均匀,按煮饭,然后就等待干饭就好啦🥳超级简单




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