毫无操作挑战性的韩餐
狐狸今天不在家
有喜欢吃韩餐的嘎嘎吗？
最近动手做了一些思密达的料理。
不得不说，的确是操作简单食材简陋毫无挑战性。
偶尔换个口味还是可以的。
泡菜炒饭:热油爆香蒜末，加泡菜炒香下炒饭，加泡菜汁和一点韩式辣酱(看个人口味)最后撒葱花，盛起来撒芝麻，另外煎个荷包蛋就可以啦！
炸酱面:面煮熟后拌点麻油待用，热油爆蒜末然后下洋葱末再加五花肉丁，炒八分熟之后下春酱(生)，变熟之后就是拌面酱，面码点黄瓜丝加炸酱就可以了。(我买的真味春酱，淘宝就有，便宜大碗)
炒年糕:年糕先煮软然后过冰水(这样口感比较Q)，热油爆炒泡菜和洋葱(喜欢的也可以加胡萝卜丝或青椒丝)，加水加辣酱加酱油加一点糖提鲜，加入年糕(还可以选择性加鱼饼加拉面)，收汁后撒芝麻。
冷面:提前几个小时准备白梨切片加一点热水静置待水冷却加两勺酱油两勺陈醋(我还下了一片姜)，然后加白醋和糖(1:1)，然后加冷水(冰水)稀释(按个人口味加白醋或糖调整)。冷面提前凉水用手搓开，热水加冷面煮两三分钟过冷水至凉，放入汤汁里，码上泡菜、黄瓜丝、番茄片，卤牛肉，撒上芝麻。
春川烧鸡:鸡腿去骨切块加辣酱、韩式辣椒粉、胡椒粉、酱油、麻油腌制半个钟，热油爆香蒜末、炒洋葱、圆白菜、胡萝卜、土豆到半熟，下腌好的鸡爆炒后加一点水(也可以下喜欢的年糕或者拉面)，然后撒上满满的马拉里苏芝士碎，盖上锅盖焖一下就可以出锅了。(我下了128g芝士，盛出来就看不清了。)
泡菜饼:泡菜切丝韭菜切丝加面粉加水加泡菜汁搅成糊(比例我一般都是边加边看)，加点盐和和胡椒粉，热锅刷油按自己想要的大小摊成饼状(注意火候)就可以啦！
拌饭:电饭锅煮饭，豆芽、金针菇、菠菜、胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇丝分别炒熟码在米饭上，码点泡菜，浇上酱汁撒芝麻(可以加个太阳蛋更好吃)。酱汁(这个才是灵魂)是韩式辣酱2:番茄酱1.5:蜂蜜0.5:酱油1.5:白醋1:糖少许。喜欢的也可以灼点牛肉加进去。
大酱汤:砂锅热油炒熟洋葱丝和香菇丝，加水下大酱(我还会加点韩式辣酱)，水开下金针菇，然后下西葫芦、豆腐、花蛤、最后下尖椒和辣椒圈咕咚咕咚就好啦！配米饭正好。
辛拉面:热油炒泡菜，加冷水下面开煮，面汤煮开下调料包加辣酱(辣酱看个人口味)，喜欢的还可以加点年糕或者鱼饼等其他食材，打个鸡蛋，然后下芝士片。
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 库尔图瓦自留地3.0 (F1总裁罗斯伯格)
- F1看更新 (F1总裁罗斯伯格)
- 到底还有谁没有rua麻辣和樱花 (赛赛斯啊)
- 李涛 刚刚在rc组看到那个 伍声/酒神 居然恋童癖诶 恋童正常吗 (藤咲凪彦)
- 邓紫棋和林宥嘉的歌哪个火? (🥱🥱🥱)