怎样可以减轻广式腊肠里的酒精？？？？？

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  青亭 (心里有光哪都美) 2021-02-06 19:07:27

  腊肠要先下锅煮半小时，煮中间可以扎扎孔。

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-06 19:09:36

  腊肠要先下锅煮半小时，煮中间可以扎扎孔。 腊肠要先下锅煮半小时，煮中间可以扎扎孔。 青亭

  半个小时？？？？？我是直接炒了，明天我再试试！

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  Shadow pray 2021-02-06 20:30:04

  我们广州人还喜欢放在饭面蒸 如果你不喜欢酒味就蒸两顿

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  好1多耶 2021-02-06 20:42:45

  我觉得包菜炒甜肠和西兰花炒甜肠都无敌好吃唉 酒精味还是会有 但不是特别浓

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  哼哈嘿 (又反dong又怕死……) 2021-02-06 21:00:49

  加花椒辣椒爆炒，味重一点能压一压酒味，不然真的享受不了广式腊肠腊肉

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  樱桃小丸子~ 2021-02-06 21:23:24

  我们这边做的广式腊肠做的时候也会放很多酒，但是做好了吃的时候一点酒味都没有了，就是甜甜的味道。楼主这个是酒放多了，还是风干时间不够久啊，也许过一段时间再吃味道会好一些

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  豆友176050878 2021-02-06 21:25:10

  [内容不可见]

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  小白 2021-02-06 21:25:58

  我也想知道

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  只字不提 (我不说破，你就不知道我的难过。) 2021-02-06 21:34:00

  炒菜嘛？我觉得不放油干煸一会儿酒味能散一些，家里人做的时候我总觉得有酒味儿，自己做先干煸好像好一点，楼主你试试看？

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  悟空 (村上先生的人生开始歪斜) 2021-02-06 22:16:26

  我家狗子就是吃了广州酒家的腊肠，平时十一二点都不睡，那天8点就睡着💤了

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 12:01:43

  炒菜嘛？我觉得不放油干煸一会儿酒味能散一些，家里人做的时候我总觉得有酒味儿，自己做先干煸好 炒菜嘛？我觉得不放油干煸一会儿酒味能散一些，家里人做的时候我总觉得有酒味儿，自己做先干煸好像好一点，楼主你试试看？ ... 只字不提

  我就是直接这么做的，在考虑要不要先煮了把酒煮掉…太难了

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 12:02:04

  我家狗子就是吃了广州酒家的腊肠，平时十一二点都不睡，那天8点就睡着💤了 我家狗子就是吃了广州酒家的腊肠，平时十一二点都不睡，那天8点就睡着💤了 悟空

  再也不买这个牌子了，实在是吃不了😭

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 12:02:47

  我觉得包菜炒甜肠和西兰花炒甜肠都无敌好吃唉 酒精味还是会有 但不是特别浓 我觉得包菜炒甜肠和西兰花炒甜肠都无敌好吃唉 酒精味还是会有 但不是特别浓 好1多耶

  我也是炒的，可能是这个牌子的问题，放的酒太重了

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 12:04:09

  我们广州人还喜欢放在饭面蒸 如果你不喜欢酒味就蒸两顿 我们广州人还喜欢放在饭面蒸 如果你不喜欢酒味就蒸两顿 Shadow pray

  我也喜欢蒸米饭放腊肠😭但以前主要是甜味，这次买的牌子酒太重了，像在吃固体酒…

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 12:05:56

  我们这边做的广式腊肠做的时候也会放很多酒，但是做好了吃的时候一点酒味都没有了，就是甜甜的味 我们这边做的广式腊肠做的时候也会放很多酒，但是做好了吃的时候一点酒味都没有了，就是甜甜的味道。楼主这个是酒放多了，还是风干时间不够久啊，也许过一段时间再吃味道会好一些 ... 樱桃小丸子~

  不知道唉！我以前买的广式腊肠也都是甜甜的，这次买的这个牌子叫广州酒家，真是绝了，像在吃固体白酒

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  只字不提 (我不说破，你就不知道我的难过。) 2021-02-07 12:31:20

  我就是直接这么做的，在考虑要不要先煮了把酒煮掉…太难了 我就是直接这么做的，在考虑要不要先煮了把酒煮掉…太难了 一颗小苹果

  重点是不放油干煸，楼主也是这样做的吗？放油炒和不放油干煸我觉得还是蛮有差别诶。

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 12:34:40

  重点是不放油干煸，楼主也是这样做的吗？放油炒和不放油干煸我觉得还是蛮有差别诶。 重点是不放油干煸，楼主也是这样做的吗？放油炒和不放油干煸我觉得还是蛮有差别诶。 只字不提

  不是哎！！！我放油了，记下来试试！！

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  只字不提 (我不说破，你就不知道我的难过。) 2021-02-07 12:54:24

  不是哎！！！我放油了，记下来试试！！ 不是哎！！！我放油了，记下来试试！！ 一颗小苹果

  火不要大哦，让腊肠煸出油，如果同炒的菜比较耐煮的话腊肠煸炒完先盛出来不然炒太久了就难吃了

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  好1多耶 2021-02-07 14:28:28

  我也是炒的，可能是这个牌子的问题，放的酒太重了 我也是炒的，可能是这个牌子的问题，放的酒太重了 一颗小苹果

  我也吃的广州酒家的 我觉得不是很重唉 可能我比较也喜欢喝酒吧

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  悟空 (村上先生的人生开始歪斜) 2021-02-07 18:23:40

  再也不买这个牌子了，实在是吃不了😭 再也不买这个牌子了，实在是吃不了😭 一颗小苹果

  我还觉得挺香的啊，不过容易腻，今年换了四川的一个牌子试试

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 20:21:40

  我还觉得挺香的啊，不过容易腻，今年换了四川的一个牌子试试 我还觉得挺香的啊，不过容易腻，今年换了四川的一个牌子试试 悟空

  就是看到推荐说这个牌子不错才买的结果享受不了，唉，四川的不是咸的香肠吗

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  一颗小苹果 楼主 2021-02-07 20:22:26

  我也吃的广州酒家的 我觉得不是很重唉 可能我比较也喜欢喝酒吧 我也吃的广州酒家的 我觉得不是很重唉 可能我比较也喜欢喝酒吧 好1多耶

  有可能，我爸就觉得没啥酒味哈哈哈，但是我这个沾酒就醉的人，很明显就出现了醉酒症状，惨

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  悟空 (村上先生的人生开始歪斜) 2021-02-07 20:26:18

  就是看到推荐说这个牌子不错才买的结果享受不了，唉，四川的不是咸的香肠吗 就是看到推荐说这个牌子不错才买的结果享受不了，唉，四川的不是咸的香肠吗 一颗小苹果

  四川有咸的还有辣的，我这次买的辣的，刚吃完，感觉主要是麻，还挺香的，不过我看了一下，配料也有白酒

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  卷心菜 2021-02-07 20:44:06

  有酒才香啊

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