【刀子来了，素不素要谈一下】（1）百合銀杏+（2）蟹黄桂圆白芦笋+（3）炸番薯球佐枇杷

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  刀子来了 楼主 2021-02-22 09:55:01

  肉涨价 看来还是受疫情影响了 所以想试试素的 肉涨价 看来还是受疫情影响了 所以想试试素的 仁移中

  素食对人体有帮助，体内偶尔也要环保一下！

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  仁移中 2021-02-22 10:48:12

  素食对人体有帮助，体内偶尔也要环保一下！ 素食对人体有帮助，体内偶尔也要环保一下！ 刀子来了

  哈哈哈

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  多风情 管理员 2021-02-22 22:01:41

  

  刀子师傅!刀子师傅! 我用ONES先生教的【易函数 & 大数运算】去算方位， 还真给买到了! 您瞧 刀子师傅!刀子师傅! 我用ONES先生教的【易函数 & 大数运算】去算方位， 还真给买到了! 您瞧瞧这鲜百合如何!!! ... 猫儿得智慧

  记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似的鲜百合，可直接炒来吃，清甜可口、别有一番滋味。 看到照片这颗鲜百合挺漂亮的，买到好料是很开心的

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  刀子来了 楼主 2021-02-22 22:25:25

  记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似 记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似的鲜百合，可直接炒来吃，清甜可口、别有一番滋味。 看到照片这颗鲜百合挺漂亮的，买到好料是很开心的 ... 多风情

  👏👏👏

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  四云 2021-02-22 22:29:10

  记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似 记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似的鲜百合，可直接炒来吃，清甜可口、别有一番滋味。 看到照片这颗鲜百合挺漂亮的，买到好料是很开心的 ... 多风情

  看起来真的蛮吸引人的，百合的吃法竟这么多

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  多风情 管理员 2021-02-22 22:29:12

  好吃的螺蛳粉有没有什么密诀 好吃的螺蛳粉有没有什么密诀 仁移中

  最近广告打好凶，看楼主有没有秘招

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  Arvid 2021-02-22 22:32:03

  谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝

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  多风情 管理员 2021-02-22 22:32:20

  好吃的螺蛳粉有没有什么密诀 好吃的螺蛳粉有没有什么密诀 仁移中

  一定要辣 哈哈

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  刀子来了 楼主 2021-02-22 22:36:47

  看起来真的蛮吸引人的，百合的吃法竟这么多 看起来真的蛮吸引人的，百合的吃法竟这么多 四云

  百合红枣甜汤，不错喝！

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  猫儿得智慧 2021-02-22 22:40:37

  记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似 记得小时候吃的百合，都是一片片的干百合，通常用来煮汤或糖水。后来，菜巿场出现了一个个蒜头似的鲜百合，可直接炒来吃，清甜可口、别有一番滋味。 看到照片这颗鲜百合挺漂亮的，买到好料是很开心的 ... 多风情

  鲜百合确实好吃! 自己动手做滋味更显得美味~ 我第一次主动买这项食材， 找了很久终于买到的那一刻，挺开心的!

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  天天开心 2021-02-22 22:42:26

  好棒，希望我也能做出这样的佳肴，谢谢LZ

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  四云 2021-02-22 22:43:31

  百合红枣甜汤，不错喝！ 百合红枣甜汤，不错喝！ 刀子来了

  看名字就写满了好喝.养生.补

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  活粒大旺 2021-02-22 22:44:03

  超爱吃白芦笋，等到四月份成熟的季节，再请咱家大人做来尝尝。

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  刀子来了 楼主 2021-02-22 22:45:41

  谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝 谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝 Arvid

  赞、大部份长辈都喜爱这道菜

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  逗呦 2021-02-22 23:20:57

  所谓的大师就是能把“平常”的食材做出“非常”的组合及口感！刀子大师的菜谱总是令人惊艳👏👏👏

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  刀子来了 楼主 2021-02-23 00:33:48

  所谓的大师就是能把“平常”的食材做出“非常”的组合及口感！刀子大师的菜谱总是令人惊艳👏 所谓的大师就是能把“平常”的食材做出“非常”的组合及口感！刀子大师的菜谱总是令人惊艳👏👏👏 ... 逗呦

  谢谢

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  仁移中 2021-02-23 20:09:26

  一定要辣 哈哈 一定要辣 哈哈 多风情

  哈哈 同意

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  Arriety 2021-02-24 15:51:53

  咱记得芦笋的价格一直都不低，这道蟹黄桂圆白芦笋挺高贵的，适合宴请宾客

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  刀子来了 楼主 2021-02-24 23:23:31

  谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝 谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝 Arvid

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  刀子来了 楼主 2021-02-24 23:26:08

  谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝 谢谢大厨分享，自己先来试做，下回做给家中长辈尝尝 Arvid

  赞ˊ

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  刀子来了 楼主 2021-02-25 21:14:01

  咱记得芦笋的价格一直都不低，这道蟹黄桂圆白芦笋挺高贵的，适合宴请宾客 咱记得芦笋的价格一直都不低，这道蟹黄桂圆白芦笋挺高贵的，适合宴请宾客 Arriety

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  微妙 2021-02-25 21:16:01

  多看刀子大师的食谱，心里便 有谱 了～

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  刀子来了 楼主 2021-02-25 21:19:50

  多看刀子大师的食谱，心里便 有谱 了～ 多看刀子大师的食谱，心里便 有谱 了～ 微妙

  开心

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  刀子来了 楼主 2021-02-25 21:20:42

  多看刀子大师的食谱，心里便 有谱 了～ 多看刀子大师的食谱，心里便 有谱 了～ 微妙

  谢谢

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  微妙 2021-02-25 21:20:47

  开心 开心 刀子来了

  😀

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  天际 2021-02-25 21:29:27

  请问LZ，一般粗的绿芦笋，除了炒、水煮，还有什做法，可以保持芦笋甜味？烤，应该也会很好吃吧？

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  刀子来了 楼主 2021-02-25 21:41:59

  请问LZ，一般粗的绿芦笋，除了炒、水煮，还有什做法，可以保持芦笋甜味？烤，应该也会很好吃吧？ 请问LZ，一般粗的绿芦笋，除了炒、水煮，还有什做法，可以保持芦笋甜味？烤，应该也会很好吃吧？ 天际

  烤芦笋很棒的想法，先把老一点的皮去掉再烤、很香甜。也可以焗烤､芦笋先用沸水烫过！

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  传奇的马丁 (传奇正在上演...) 2021-02-25 21:44:04

  鲜百合确实好吃! 自己动手做滋味更显得美味~ 我第一次主动买这项食材， 找了很久终于买到的那一 鲜百合确实好吃! 自己动手做滋味更显得美味~ 我第一次主动买这项食材， 找了很久终于买到的那一刻，挺开心的! ... 猫儿得智慧

  不像LZ一样满满的创意，我把鲜百合用来炒简单的家常菜～腰果西芹百合，前几天网购时有看到鲜百合，价格也不便宜～

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  森平月 2021-02-25 21:48:07

  烤芦笋很棒的想法，先把老一点的皮去掉再烤、很香甜。也可以焗烤､芦笋先用沸水烫过！ 烤芦笋很棒的想法，先把老一点的皮去掉再烤、很香甜。也可以焗烤､芦笋先用沸水烫过！ 刀子来了

  焗烤听起来好好吃啊⋯光想口水就要滴下来了🤩

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  猫儿得智慧 2021-02-25 22:20:02

  不像LZ一样满满的创意，我把鲜百合用来炒简单的家常菜～腰果西芹百合，前几天网购时有看到鲜百合 不像LZ一样满满的创意，我把鲜百合用来炒简单的家常菜～腰果西芹百合，前几天网购时有看到鲜百合，价格也不便宜～ ... 传奇的马丁

  鲜百合确实不便宜⋯但我觉得，偶而少量吃一点和平常饮食习惯、烹调方式不同的食物，应该对身体是有好处的！

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  刀子来了 楼主 2021-02-25 22:22:42

  鲜百合确实不便宜⋯但我觉得，偶而少量吃一点和平常饮食习惯、烹调方式不同的食物，应该对身体 鲜百合确实不便宜⋯但我觉得，偶而少量吃一点和平常饮食习惯、烹调方式不同的食物，应该对身体是有好处的！ ... 猫儿得智慧

  👏👏👏

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  猫儿得智慧 2021-03-02 19:26:13

  

  用空气炸锅炸的~ 明天再试一次

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 19:29:35

  

  用空气炸锅炸的~ 明天再试一次 用空气炸锅炸的~ 明天再试一次 猫儿得智慧

  空气炸锅也可以、赞

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  猫儿得智慧 2021-03-02 19:38:49

  空气炸锅也可以、赞 空气炸锅也可以、赞 刀子来了

  今天麦片放得太多， 枣泥太少， 显得粉味过重…

  这吃到才知道，看不出来，哈哈哈

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  太阳女子 2021-03-02 19:38:56

  哇，我肚子饿了……

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  猫儿得智慧 2021-03-02 19:43:44

  哇，我肚子饿了…… 哇，我肚子饿了…… 太阳女子

  咱每次看刀子师傅的食谱都饿馋了 上次自制枣泥失败后…就颓废了… 今天卷土重来，再试一次!!!

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  太阳女子 2021-03-02 19:46:11

  咱每次看刀子师傅的食谱都饿馋了 上次自制枣泥失败后…就颓废了… 今天卷土重来，再试一次!!! 咱每次看刀子师傅的食谱都饿馋了 上次自制枣泥失败后…就颓废了… 今天卷土重来，再试一次!!! 猫儿得智慧

  继续努力，一定可以成功的。^_^

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 19:52:25

  今天麦片放得太多， 枣泥太少， 显得粉味过重… 这吃到才知道，看不出来，哈哈哈 今天麦片放得太多， 枣泥太少， 显得粉味过重… 这吃到才知道，看不出来，哈哈哈 猫儿得智慧

  下次一定成功、加油！

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  四云 2021-03-02 19:52:48

  请问楼主分享的是家传菜吗？还是自创料理？

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  乐在有喵喵喵 2021-03-02 19:53:53

  大师的食谱好健康，食材又易取得，找机会自己试试看，希望也能上桌

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 19:59:28

  请问楼主分享的是家传菜吗？还是自创料理？ 请问楼主分享的是家传菜吗？还是自创料理？ 四云

  单纯、只能算是职业者的变化

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 20:00:24

  大师的食谱好健康，食材又易取得，找机会自己试试看，希望也能上桌 大师的食谱好健康，食材又易取得，找机会自己试试看，希望也能上桌 乐在有喵喵喵

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 20:01:45

  咱每次看刀子师傅的食谱都饿馋了 上次自制枣泥失败后…就颓废了… 今天卷土重来，再试一次!!! 咱每次看刀子师傅的食谱都饿馋了 上次自制枣泥失败后…就颓废了… 今天卷土重来，再试一次!!! 猫儿得智慧

  一定会成功

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  云风自在 2021-03-02 20:02:42

  肚子饿了！

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  四云 2021-03-02 20:07:49

  单纯、只能算是职业者的变化 单纯、只能算是职业者的变化 刀子来了

  太佩服了 真的好有创意

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  老舍 2021-03-02 20:10:34

  美味又养生.难得

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 21:11:19

  美味又养生.难得 美味又养生.难得 老舍

  🙏

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  风动 2021-03-02 21:14:02

  最近刀子师傅要有新菜色分享了吗？😋

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  刀子来了 楼主 2021-03-02 21:25:08

  [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 刀子来了

  有😁

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  云云爰伝 2021-03-02 21:38:52

  那道炸番薯佐枇杷感觉就轻爽。 上面炸番薯脆下面枇杷多汁，二者搭配真是绝了。

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  逗呦 2021-03-02 21:48:32

  每次看到刀子大师的菜谱都很傻眼🤪虽然俺的确不谙料理，但大师的创意更是另类⋯⋯好奇大师的食材组合都是如何发想？

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  win 2021-03-02 21:57:35

  

  来分享一道"诗礼银杏" 走进山东曲阜的孔庙，穿过东路的承圣门，会见到一座古朴的屋宇 来分享一道"诗礼银杏" 走进山东曲阜的孔庙，穿过东路的承圣门，会见到一座古朴的屋宇，这便是始建于宋代的「诗礼堂」。 《论语》里记载了这么个故事：一次，孔子看见儿子孔鲤匆匆而过，就问：「你学《诗》了吗？」 孔鲤答：「没有。」孔子说：「不学《诗》，没法与人交谈呀！」于是，孔鲤赶紧回去学《诗》。 又过了些日子，孔鲤又一次从父亲面前走过，孔子问：「你学过《礼》了吗？」孔鲤答：「没有。」 「不学《礼》，没办法立身处世的。 」听了孔子的话，孔鲤赶忙退而学《礼》。 「不学诗，无以言；不学礼，无以立」——「诗礼堂」的名字就是这么得来的。 清代康熙、乾隆皇帝到曲阜朝圣时，都要到诗礼堂，康熙还叫孔尚任在诗礼堂给他讲过经书。 诗礼堂前有三棵古树，正中为唐人所植的槐树，其旁两棵为宋人所植的银杏树，高达二十公尺，历经沧桑，仍枝繁叶茂，挺拔屹立，每逢金秋仍结累累硕果，摘下后去皮便出现白色硬壳，故有银杏、白果之称。 选用诗礼堂前之银杏，用蜜汁的方法制作的菜肴，就命名为「诗礼银杏」。它的制法是白果去外皮，用←水煮一下，刷去二层皮，再入锅煮至干净，在盆里焖，然后倒掉沸水，上笼蒸透。炒锅放火上加热，加白糖少许，炒至红色，加清水、白糖、蜂蜜、桂花酱（亦不可不加），倒入白果，煨至汁浓，盛入古香古色的浅汤盘中即可。 ... 太阳出来了

  来客"礼诗银杏"!

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  摆除恶 2021-03-02 22:31:23

  蟹黄桂圆白芦笋，色泽透亮，令人垂涎三尺...做法很没很复杂，佩服LZ驾驭食材功力.... 如果长辈喜欢偏咸香口味，可用何种食材替代桂圆呢？

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  猫儿得智慧 2021-03-03 18:33:53

  

  师傅~ 咱今天的炸番薯球还可以呗~ 番薯球颜质如何? 继续用空气炸锅炸的!!!

  今天用掉半斤番薯 全部热销~吃光光!!!

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  刀子来了 楼主 2021-03-03 23:25:48

  蟹黄桂圆白芦笋，色泽透亮，令人垂涎三尺...做法很没很复杂，佩服LZ驾驭食材功力.... 如果长辈喜 蟹黄桂圆白芦笋，色泽透亮，令人垂涎三尺...做法很没很复杂，佩服LZ驾驭食材功力.... 如果长辈喜欢偏咸香口味，可用何种食材替代桂圆呢？ ... 摆除恶

  可以不放桂圆

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  刀子来了 楼主 2021-03-03 23:26:35

  

  师傅~ 咱今天的炸番薯球还可以呗~ 番薯球颜质如何? 继续用空气炸锅炸的!!! 今天用掉半斤番薯 全 师傅~ 咱今天的炸番薯球还可以呗~ 番薯球颜质如何? 继续用空气炸锅炸的!!! 今天用掉半斤番薯 全部热销~吃光光!!! ... 猫儿得智慧

  👏👏👏

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  仁移中 2021-03-04 15:48:54

  想请问楼主素佛跳墙如何煮才美味

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  一蕊有三心 2021-03-04 15:58:58

  [内容不可见]

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  紫金蜜露 2021-03-04 16:01:45

  楼主的食材、做法都简单又好吃，颜质美美哒！这回的薯球咱特喜欢，动起来做做！

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  有心CC 2021-03-04 16:07:42

  

  其实过年前我在中药店买到干货， 但发现实在差很大，哈哈哈 这两天得找时间做百合银杏来吃嘞! 鲜 其实过年前我在中药店买到干货， 但发现实在差很大，哈哈哈 这两天得找时间做百合银杏来吃嘞! 鲜百合把草莓预算用掉啦， 草莓控含泪找别的水果代替行不行? ... 猫儿得智慧

  咱还是第一次看到干货百合的长相，所以新鲜百合是在花店买来就可以入菜吗？

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  猫儿得智慧 2021-03-04 16:36:00

  咱还是第一次看到干货百合的长相，所以新鲜百合是在花店买来就可以入菜吗？ 咱还是第一次看到干货百合的长相，所以新鲜百合是在花店买来就可以入菜吗？ 有心CC

  我在菜市场买的~ 您可以试试在网上买百合， 比较容易一点~ 买来似乎煮熟才能吃? 这我第一次煮百合， 不知道能否生吃?

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  大黄蜂 2021-03-04 16:39:17

  口水滴下来了

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  北极熊宝宝 2021-03-04 16:46:48

  咱特别喜欢麻辣烫 希望楼主有简易麻辣烫的作法 期待

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  江湖一风铃 2021-03-04 16:47:51

  

  刀子师傅!刀子师傅! 我用ONES先生教的【易函数 & 大数运算】去算方位， 还真给买到了! 您瞧 刀子师傅!刀子师傅! 我用ONES先生教的【易函数 & 大数运算】去算方位， 还真给买到了! 您瞧瞧这鲜百合如何!!! ... 猫儿得智慧

  好牛呀👍👍

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  猫儿得智慧 2021-03-04 16:50:25

  好牛呀👍👍 好牛呀👍👍 江湖一风铃

  

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  天际 2021-03-04 16:55:06

  我在菜市场买的~ 您可以试试在网上买百合， 比较容易一点~ 买来似乎煮熟才能吃? 这我第一次煮百 我在菜市场买的~ 您可以试试在网上买百合， 比较容易一点~ 买来似乎煮熟才能吃? 这我第一次煮百合， 不知道能否生吃? ... 猫儿得智慧

  甘肃的新鲜百合，非常好吃，生吃也很不错👍

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  猫儿得智慧 2021-03-04 16:57:35

  甘肃的新鲜百合，非常好吃，生吃也很不错👍 甘肃的新鲜百合，非常好吃，生吃也很不错👍 天际

  请问是~洗干净就可以直接吃么?

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  十三 2021-03-04 16:58:04

  Lz讲解的浅显易懂～ 感觉不很难， 我来试试！

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  天际 2021-03-04 17:07:15

  请问是~洗干净就可以直接吃么? 请问是~洗干净就可以直接吃么? 猫儿得智慧

  甘肃这一品种，可以，吃起来清甜，像水果。

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  猫儿得智慧 2021-03-04 17:09:52

  甘肃这一品种，可以，吃起来清甜，像水果。 甘肃这一品种，可以，吃起来清甜，像水果。 天际

  

  原来如此， 谢谢分享~ 再买来试试~

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  爱在栀子花开时 2021-03-04 17:11:11

  番薯跟地瓜都是咱爱吃的，只是番薯咱还没有空把它做成球，谢谢L Z，有空时來做看看。

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  刀子来了 楼主 2021-03-04 17:14:27

  想请问楼主素佛跳墙如何煮才美味 想请问楼主素佛跳墙如何煮才美味 仁移中

  有机会…看看

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  刀子来了 楼主 2021-03-04 17:17:38

  番薯跟地瓜都是咱爱吃的，只是番薯咱还没有空把它做成球，谢谢L Z，有空时來做看看。 番薯跟地瓜都是咱爱吃的，只是番薯咱还没有空把它做成球，谢谢L Z，有空时來做看看。 爱在栀子花开时

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  飞上天空 2021-03-04 17:23:29

  看起来很简单操作，这些食材刚好手边有，找时间试煮下。谢谢刀楼主

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