独居技巧｜分享点一人食小经验——主餐篇
来自：宇宙第一江湖骗子
内容太多了，就发图给大家看看～～如果想知道怎么做的再评论里问，我有空都来回～～
厨具：电饭锅（煮米饭），电陶炉（可以加热钢制和陶瓷锅），平底锅（煎、炒），砂锅（煲粥，煲汤，盐焗海鲜），汤锅（蒸、煮）
说点小经验：
1）如果是肉类炒蔬菜类，例如荷兰豆，洋葱这些，建议用五花肉来炒，注意不要炒太久把肉炒老了；
2）白灼青菜或西兰花的话，先把水煮开了，放一勺盐和油，再烫青菜或者西兰花～白灼类的菜，沾小米椒酱油或者芥末酱油都很不错，而且解腻；
3）鱼类，海鲜类一定要去腥，生姜片不错，也可以加葱～～并且这类菜最好买新鲜的；
4）调味料，如果喜欢做菜，可以多买点不同的都试试，我备的调味料并且用的多的有：调和油，盐，白砂糖，生抽，料酒，醋，蚝油，蜂蜜，椒盐粉（直接拧到菜上的），沙拉酱，冬阴功调味包（某宝上有，我买的是一小盒那种）。某宝上有那种打包卖的很多种调味品的卖，买小瓶的即可，一个人用不了多少；
5）煮饭时切半根腊肠放进去米饭会更香；
6）煲汤的肉，建议买新鲜的，不要肥肉多的；
7）要备点姜，蒜，小米椒，柠檬～这些都很常用～～
8）热锅冷油～～
9）如果一个蔬菜例如番茄一餐吃不完，可以切一半放保鲜盒再放冰箱，胡萝卜我也是这样操作～～
10）买好看的餐具也很重要，会增加做饭的兴趣～～
胡萝卜玉米排骨汤+清蒸大闸蟹
盐焗花螺（暖房招待小伙伴）
盐焗大闸蟹
虾仁凉拌面条
番茄肉酱意面
冬菇肉沫豆腐蒸咸蛋+凉拌青瓜
五花肉炒荷兰豆
姜葱爆炒皮皮虾
炒鱿鱼+酸汤娃娃菜
黄骨鱼豆腐汤+煎鸡翅
马蹄蒸肉饼+蛤蜊娃娃菜汤
白灼娃娃菜（淋酱油）+韭菜炒蛋
橄榄排骨汤+白灼西兰花
姜葱炒鸡+酸辣瘦肉娃娃菜汤
洋葱炒鲜鱿+蒜香西兰花
烧肉炒西芹+花螺上海青汤
鸡蛋胡萝卜玉米土豆沙拉
爆炒九节虾
最后，祝大家新年快乐，从一人食变成双人食或者多人食啦～～一个人自己吃饭还是有点无聊哒～～
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我来更新啦
凉拌青瓜+小炒肉+水煮面条
红豆沙
清蒸生蚝+炒小螃蟹+爆炒鱿鱼虾+海鲜粥
这个是双人份
木瓜鱼汤
家里没菜的时候，鸡蛋胡萝卜汤面
生蚝+香煎虾+香煎金鲳鱼
一个人吃的份量不多，每次都是买了菜之后，洗净然后分装放冰箱，吃的时候再取即可。
某天创新式煮了这个，不好吃
炝土豆丝+虾仁滑蛋
红烧排骨，可惜做得一般
泰式鱼虾海鲜酸辣汤
好像就这么多了。有做新菜继续来。
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我来更新了：
罗氏虾青菜青瓜沙拉
黄油煎三文鱼
烤牛排（哥哥做的）
南北杏胡萝卜菜干排骨汤
暖胃驱寒的广式羊肉煲
酸汤肥牛鱼片～
最近比较花心思的菜，更新一波，祝大家周末愉快～
—————8月随哥哥搬到北京了，他上班的时候还是要自己做午饭甚至晚饭。发现自己还是很喜欢做菜，分享一下最近的。
瑶柱枸杞香菇粥+香葱煎鳗鱼
中秋节的餐比较丰富：香煎三文鱼骨块和鱼头+姜葱料酒爆炒皮皮虾+白灼罗氏虾+菌菇鸡汤+凉拌青瓜
土豆花椒红烧炖羊蝎子
这个是原材料
排骨滚娃娃菜汤+五花肉爆炒杏鲍菇+烤尖椒捣皮蛋
陈皮话梅炖排骨
黄豆苦瓜排骨汤
鸡翅炒荷兰豆+冬菇排骨汤
红烧炖肉+上汤皮蛋娃娃菜
葱油拌面+隔夜的冬菇排骨汤
白灼西兰花+香煎战斧小羊排
这次先更新到这吧。希望能帮到大家。
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