交流下，在方便面里加菜的花样！

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 21:14:48

  简单的：加一些葱花。面里边那包“脱水蔬菜”就不加了，自己加新鲜葱花！

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 21:15:34

  一楼是加荷包蛋还是煮蛋？

  是整个煮的蛋，还是直接打进面里，成为蛋花？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 21:17:39

  个人觉得，要想保持面的口感、香气，蛋还是整个煮了，或做成荷包蛋再加比较好。

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 21:51:47

  一般没空的时候，打成蛋花最方便了。

  不过LS,西红柿我嫌会掩盖面汤原有的香味，一般不加。宁可专煮一锅西红柿**汤。

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 21:57:17

  LS是不爱吃西红柿呢，还是仅仅不爱把它放在面里？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 22:05:17

  各有各的口味，很正常嘛

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 22:12:30

  啊？怎么个加法，介绍一下……

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 22:16:06

  面条和米一起煮吗？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 22:21:52

  是先放哪个啊？米还是面？

  听着是一种“酸辣菜泡饭”的思路，这样一说，口味并不重啊，很好的创意！我有空也试试。

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 22:23:48

  加生菜，香菇，平菇，鱼丸，虾丸，满满的一锅，很香

  哇哈，那个可是我心情好的时候会做的，这已经是一个“砂锅”了。就用砂锅煮吧！教你个诀窍：再加些大葱，临关火，再点几滴麻油……那个香……

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-21 22:57:59

  LSS,那佐料怎么处置？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-22 21:45:39

  2011-07-22 12:20:42 啪啪趴趴 (Fill these spaces up with days) 笋啊~~~~~~~~~肿么能少了笋~~~~~~~~~~~~~每次吃面必备啊必备~~~~~~~

  这个头一次听说，是那种包装的酸笋吗？红色的那种？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-22 21:51:40

  菜场的笋，好考究啊……有季节限制吧。

  的确不好入味，要煮很久吧？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-22 21:55:18

  芝士是用来拌面的吧？

  鸡蛋是煮的还是蛋花？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-22 22:22:16

  LS，我也是有空、有心情时才加菜的。一般也不会这么考究啦。

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-23 20:26:52

  哇，LS这个赶上拉面店的水准了！

  有这四种配料的拉面，起码得3、40元一碗！

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-23 22:56:54

  天热，加丝瓜可以消暑，8错8错。

  不过虾丸要煮的透一些，一是卫生，二是入味。

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-07-28 00:15:50

  对呀LS，我一朋友也喜欢用高汤煮方便面！那就是真正的“豚骨拉面”“鸡汤面”咯！

  问一下，方便的调料包怎么处理？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-02 21:03:45

  2011-08-02 13:36:51 Vera (求合租·南京市鼓楼区·女生·) 火腿（整个），红肠（切片），捆蹄（切片），鸡蛋（荷包、糖黄），香菜（剁细成沫）、菠菜（剁细成沫）、小青菜（剁细成沫），速冻饺子（就变成了馄饨面咯），蟹肉（整个、煮透、再煮透直到烂掉）、甜不辣、牛筋（鸡肉、香菇鸡肉、鱼肉、虾球、猪肉、素三鲜）丸子，蛋饺，火烧（整个泡进去），酥饼（整个泡进去），小烧饼（整个泡进去），白米饭（汤面泡饭），辣椒（重口味），醋（无醋不欢、老坛酸菜除外）……以上请酌情投放，不宜全面进攻，适宜逐个击破。

  WOW，菠菜（剁细成沫）、小青菜（剁细成沫），这么讲究啊…肯定很鲜啊， 连烧饼都放啊……

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-03 20:01:03

  哦这样啊，那你吃东西还是注意一点吧！

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-05 12:41:37

  2011-08-04 20:01:28 花、猫猫 (生活，匀速是爱，不匀速则是伤害) 讨厌脱水蔬菜 喜欢吃泡的软软的 暖暖的香肠~~ 现在米双汇了……

  同，喜欢香肠！我喜欢的是冰冰的，鲜鲜的。感觉冰的才保持住原味。

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-05 12:43:00

  2011-08-04 20:10:59 一季之夏 (不在路上 就在准备上路。。。) 额 我想知道 有米有人加过啤酒的。。。

  这这……就啤酒有过，“加”啤酒，这个怎么加啊？冰的热的？不会把面冲淡吗？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-05 12:45:09

  2011-08-05 02:29:24 songmint (鼠标让我卡壳儿啊~~~) ……我只加过 荷包蛋 白菜 火腿肠 在学校就是火腿肠 卤蛋（悲摧啊） 一直在重复 从未超越过啊

  住校都这样啦，其实这两样挺好的。当时我还有同学，吃饭都只就一根火腿肠呢！

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-05 12:47:36

  2011-08-05 02:46:37 Shiver好你吗 (我是不是你生命里的贱人啊~) 我昨天用藕炖排骨泡了一碗油泼辣子酸汤面 好好次！

  那就是正宗的豚骨拉面了！佐料是留下另用，还是扔了，还是加里边了？

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  面包 (贼拉好东北菜) 楼主 2011-08-15 00:24:07

  油豆腐，配合味重的面，确实有点“吸油”的作用！8错！

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