一人食｜椒香牛肉粒
浮生拾韵
昨晚试了下，这菜下酒绝配，麻辣鲜香，牛年吃牛就得吃爽，只是牛肉太贵了😭
小贴士：
1.想口感滑嫩，可以用盐、胡椒、料酒、淀粉腌制牛肉，懒人做法是切丁直接下锅；
2.出锅前一定要淋少许花椒油或藤椒油，灵魂啊
麻、辣、鲜、香
牛肉或者牛排都可以
切两厘米肉丁
大蒜，线椒，小米椒清洗下
少许食用油，牛肉粒煎至变色出油后盛出
不要洗锅，直接融化一小块黄油
爆香蒜子和姜片
依次放入小米椒、牛肉粒、盐糖生抽、线椒快速翻炒
出锅前别忘了淋少许花椒油
不论一个人喝酒还是聚会露一手，都逃不过真香二字
我拍了制作视频，感兴趣的豆友可以搜我的小 红 书，头像名字与豆瓣一样
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