【农业专题节目解说词】实例

对农节目《温州水牛》解说词 【现场】观众朋友，你好！我身后是平阳县挺志温州水牛乳业有限公司的养牛场，这里也是温州水牛保护基地。温州水牛是我们平阳特有的水牛品种，它作为我国优良地方品种，被列入国家级畜禽遗传资源保护品种名录，同时也被编入联合国粮农组织编印的《水牛》一书中。下面就跟着我们的摄像机镜头一起去看一看！ 　　平阳县挺志温州水牛乳业有限公司位于鹤溪镇南二村，于1998年创办，2002年正式成立，是我市惟一一所上规模的水牛养殖和水牛奶生产企业。公司占地325亩，其中牛场牛舍及小型乳品加工厂占地面积25亩，农业高效试验场300亩，是集饲养温州水牛、黑白花奶牛、乳品加工及果树栽培为一体的综合性农业企业，也是温州市百龙工程农业龙头企业和省级科技示范户。目前，公司牛场存栏温州水牛223头，其中公牛18头、能繁母牛153头、犊牛50头、黑白花奶牛26头。近期由于受到9号台风的影响，大部分的水牛都已被转移到山上去放养，在公司的牛场里见到的并不多。 　　据了解，温州水牛是平阳特有的水牛品种，它作为我国优良的地方品种，以其产奶量高、鲜奶含脂率高而著称于世。曾载入联合国粮农组织编著的《水牛》一书中，联合国粮农组织官员曾专程来平阳县进行实地考察，并给予了高度评价。自古以来，平阳劳动人民就喜爱养殖温州水牛，并把它作为种地的好帮手，近年来，随着农业机械的推广运用，温州水牛失去了耕役作用，饲养量逐年减少。2008年，农业部为保护独特的地方优良品种，公布了八眉猪、内蒙古绒山羊等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，温州水牛名列名录当中，成为了“国宝”级保护品种。而这一具体的保护工作，便由平阳县挺志温州水牛乳业有限公司承担。 　　（采访同期音：平阳挺志温州水牛乳业有限公司经理 李挺志） 　　为了使闻名世界的温州水牛优良地方品种得到保护和健康发展，近年来，温州水牛保种工作已被列入浙江省地方畜禽原种保种项目，在浙江大学动物科学学院有关专家的指导下，由平阳县挺志温州水牛乳业有限公司承担实施，通过实施，已在公司的百乐牛场、鹤溪镇南二村、凤卧镇马头岗村、闹村乡大施村建立了温州水牛保种基地，开展温州水牛保种和选育工作，为温州水牛的健康稳定发展打下了基础。 　　温州水牛虽然已经逐步淡化了传统的耕田用牛的功能，但经有关卫生防疫部门检测，温州水牛奶的鲜奶含脂率高达9.5～10.5%，其营养成分是目前市场上供应的黑白花牛奶的3倍多，而且温州水牛具有良好的泌乳性能，年泌乳期达305天，产乳861公斤，平均日产奶7.5公斤，市场潜力很好。1996年，以水牛乳用性能为主体的《温州水牛综合开发利用》项目列入浙江省“九五”重点课题研究，项目通过重点研究温州水牛同期发情、超数排卵、胚胎移植等三方面技术，从而提高温州水牛泌乳性能和经济性能，为温州水牛乳用产业化开发打下科技基础。2001年，该项目通过省级鉴定，水牛乳用性能已进入市场化开发。 　　（同期音 平阳挺志温州水牛乳业有限公司 李挺志） 　　在有效保护温州水牛的纯种化，确保温州水牛基因不至于变异的同时，农业科技人员利用巴基斯坦尼里水牛与温州水牛进行了杂交试验，并获得了成功。在养殖场里，工作人员告诉我们，这里有一头尼温杂交的一代水牛，是目前中国最大的水牛，这引起了我们浓厚的兴趣。据介绍，这头堪称巨无霸的水牛，让中国水牛研究所的科研人员都为之倾倒，他们曾出30万元的高价，想购买这头水牛。但是，为了让温州水牛的优良基因能更好地在平阳得以延续，李挺志始终没有“动心”。那么，这头水牛有什么特点呢？ 　　（同期音 平阳挺志温州水牛乳业有限公司 李挺志） 　　据了解，经改良后的尼温杂交一代水牛不仅体型增大三分之一，泌乳期由原先的305天延长到317.5天，平均泌乳量2231公斤，泌乳性能提高三分之二，最高日泌乳量达24公斤。一头改良后的尼温杂交一代水牛挤奶和耕役年收入高达8800元，比纯种的温州水牛搞出3700元。 　　为加快尼温杂交一代繁育扩群，李挺志与广西大学签订了技术服务合同，合作实施国家863计划对接项目《温州水牛胚胎移植及产业化开发》，由他的公司提供牛源、饲养场地、试验场所，广西大学科技学院提供胚胎移植技术，开展对温州水牛胚胎移植。通过这一项目，温州将有足够的种牛投入杂交改良，全面提高水牛的质量和产奶量。 　　（同期音 平阳挺志温州水牛乳业有限公司 李挺志） 　　为了大力发展“挺志”牌温州水牛乳品牌，提高产品销售额，在县有关部门的大力支持下，李挺志积极推广“牛场＋农户”模式，大力发展欠发达山区乡镇农户养牛。现已与213户农户签约订单养牛，协议发展农户饲养温州水牛762头，以促进农村养牛业的发展和达到农民增产增收的目的。 　　（同期音 平阳挺志温州水牛乳业有限公司 李挺志） 　　“隔岸水牛浮鼻渡，傍溪沙鸟点头行”，我们相信，随着温州水牛这一优良地方品种在平阳的健康发展，昔日这番为人们熟悉的美丽乡村景象，将在平阳的广大农村得以延续！