制作技巧｜【手冲】【聪明杯】夏天就是要冰冲呀

超级方便的冰冲方法，适用于可浸泡的器具，比如聪明杯、法压壶、爱乐压。总体思路就是随意随意！

1⃣️粉粗细随意，习惯比手冲粉细一点。

2⃣️粉水比平时手冲1:15左右，冰冲可以1:10左右。

3⃣️注水量小于手冲水量。习惯注水150-200ml不定。用聪明杯可以先水后粉再搅拌，又省了个手冲壶

4⃣️浸泡时间可以拉长具体时间随意随意

咖啡液先倒入分享壶后再加冰块，尽量不要直接滴到冰块上，这样冰块融化得快。当咖啡液降温后再倒入杯子里，这样可以防止咖啡液稀释，不过我还是习惯额外加个冰球～保持低温。

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