分享｜治愈小零食之脆皮巧克力香蕉

来自：Zhao
2021-04-04 02:29:15 已编辑

超简单超容易做！你没有厨房都可以

首先你需要的材料就是：香蕉，巧克力，坚果

楼主是重度黑巧爱好者，所以我用了一整块88%黑巧加Easter bunny的一丢丢耳朵。坚果你爱用啥都行，我这里用的是榛子。

原材料大集合！兔子的耳朵已经被敲掉了尖尖了

把巧克力留下30%，剩下70%放进一个大碗里，隔水加热。

如果你有厨房的话，底下拿个小奶锅装点水热着，把碗放在上面。如果没有的话，拿另外一个大碗装上热水，然后再把巧克力碗放在上面。此处装巧克力的碗首选陶瓷or玻璃碗。

深色是黑巧，浅色是兔子耳朵

预留的百分之三十

等待巧克力隔水融化的时候来折腾坚果。暴力楼主的日常是把坚果装进一个袋子里然后爆锤！(如果你用的是榛子或者花生这类比较硬的果子，建议你用个结实点的袋子)

如果你懒也可以直接买坚果碎，穷人楼主只能买得起完整坚果

挨揍吧坚果！

等碗里的巧克力基本上丝滑了以后，从热水里面拿出来，用余温融化剩下30%巧克力(可以切小一点，这样好融化)

加入坚果以后的质感

一根香蕉切四块，叉牙签，放进碗里沾沾。

如果你有油纸就搁油纸上头，没有的话拿个玻璃/陶瓷大盘子也是可以的。放进冰箱冻个二十分钟就成脆皮了。

不咋好看但是真的好吃

如果你觉得你能两天内吃完就放冷藏，如果你吃不完/想拿香蕉做冰淇淋代餐，就放冷冻。楼主一个日常嫌弃🇺🇸冰淇淋过甜的人基本上靠这个来当冰淇淋吃的

冻好了以后切开长这样

给室友带去野餐

祝各位吃饭开心！

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风中一只驴 2021-04-04 04:16:31

哇哦看起来好棒

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田几 2021-04-04 05:27:51

学到了学到了

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MOMOMOMOmomo 2021-04-04 05:35:18

看起来太好吃了吧！！我马上就试试！我经常冷冻葡萄夏天吃👍无敌好吃

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Zhao 楼主 2021-04-04 05:38:33

看起来太好吃了吧！！我马上就试试！我经常冷冻葡萄夏天吃👍无敌好吃看起来太好吃了吧！！我马上就试试！我经常冷冻葡萄夏天吃👍无敌好吃 MOMOMOMOmomo

冷冻葡萄我也超爱

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乌鸦呱呱嘎 2021-04-04 06:41:18

没有耳朵的兔子是不是像秃了一样（重点错感觉好好吃的样子！

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吼吼学习 2021-04-04 07:57:22

！！！爱了

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AAAA啾 2021-04-04 19:34:03

lz还有别的食谱吗！太棒了

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小夜 2021-04-04 22:19:03

看起来很不戳！就是有一个小小的疑问米有看明白：为什么巧克力要分两步融化？

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Zhao 楼主 2021-04-04 22:20:20

看起来很不戳！就是有一个小小的疑问米有看明白：为什么巧克力要分两步融化？看起来很不戳！就是有一个小小的疑问米有看明白：为什么巧克力要分两步融化？小夜

这样会比较脆！就是网上有一些tempered chocolate的食谱，那些就比较专业还要看温度了，我这个大概就是简化版的

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小夜 2021-04-04 22:25:40

这样会比较脆！就是网上有一些tempered chocolate的食谱，那些就比较专业还要看温度了，我这个大这样会比较脆！就是网上有一些tempered chocolate的食谱，那些就比较专业还要看温度了，我这个大概就是简化版的 ... Zhao

懂了！

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elvis. 2021-04-04 22:41:30

[内容不可见]

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ube 2021-04-04 22:43:01

学习一下！！！

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flo 2021-04-05 06:48:13

顶顶

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