吃过40包阿宽面皮后，发现各批次面皮口感差别巨大（附拌料法）
来自：豆瓣用户
这半年一直断断续续在吃阿宽面皮，吃了起码40包，嘴巴也越来越刁，遂发现面皮有不同批次的差别：
- 差批次：如果用刚烧开的开水（盖上盖子）泡完后，开盖发现面皮没有胀得特别大，吃进嘴里如同塑料——那恭喜你，这包批次不好，口感差，而且面皮本身没什么味道。
- 好批次：如果同样条件下你的面皮膨胀得很开，那么打开盖子后你会闻到一股麦香味（不夸张），吃到嘴里香软韧，是好批次的面皮！
抱歉的是由于没有每次保留外包装和批次，所以无法具体指出那一批的好吃或难吃。
-----------------个人的一个阿宽面皮的吃法-----------------
常吃阿宽的朋友都知道，麻辣味调料太油，麻酱味又不辣，怎么样最好吃呢？
我给出我的独家方法。（适合一次泡两包的大胃王，或者像我一样和男朋友一起吃）
- 准备1包麻酱味和1包麻辣味的面皮
- 打开两包面皮放大碗里，烧开水，盖上盖泡14分钟（个人建议不要煮，煮的没有泡的好吃）
- 彻底泡开之后把水沥干（泡到面皮肉眼可见地膨大，彻底泡开）
- 放入3/4包粉包（个人觉得粉包沥干水后加入更好吃）
- 放入剩下的所有2包酱料和2包醋包
- 拌匀，放上自己喜欢的火腿肠、荷包蛋、生菜等佐料
面皮爱好者请务必尝试交流，谢谢朋友们！
-----------------2021.4.13，关于泡面皮时长的更新-----------------
我喜欢开水泡十多分钟，阿宽说明书的建议是泡5分钟，也有好几位朋友说不习惯泡太久，供参考
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 来 拒绝pdd杀熟 (ᙏ̤̫)
- 求螺蛳粉好吃的牌子 (见面就送花吧)
- 分享下一人食快手饭 (壹拾壹)
- 求一款好吃的速食玉米 (Sin)
- bb们 求超级好吃的拌饭酱 本人重口味 (啊啊啊啊啊)