🥘分享我的饭|宿舍党的超简单晚饭:拍黄瓜➕泰式风味虾滑➕芦笋黑椒牛柳➕煮红薯
来自:张文福

基本都是水煮或者热锅滑熟,社区团购买的东西~
准备工作:100g整切牛肉解冻切小条,可以腌制俺懒没有;买的100g虾滑也解冻,红薯削皮切块,芦笋四根清洗以后切段,一根黄瓜也可以洗一下
1.锅里烧水煮红薯的时候做拌黄瓜。
可以用手把黄瓜掰成三到四段,然后放进塑料袋什么的,拿一个硬质的罐子大力压扁,黄瓜就会裂开得很不规则方便入味,再把压扁的黄瓜掰小段就好啦;调味就是一小小小勺剁椒酱➕半勺酱油,不用放太多~拌拌拌之后就做别的让他入味就好啦
2.拿筷子戳一下检查一下红薯,取出;本懒人没有开一锅新水,直接下芦笋也是煮煮煮,不要煮过头太软就行,取出备用;同一锅水煮虾滑就好,等他熟了也捞出,取一小勺酸辣酱拌拌拌就好啦!(虽然三个都是水煮但是为了用同一锅水省时间,顺序还挺重要的,红薯对水的味道没有影响,芦笋水煮之后会有青草味,虾滑本身是荤腥水煮了之后水味道会更重,如果煮了虾滑再煮红薯可能就emmmm)
3.擦干净锅,烧热,直接下牛肉滑熟,我一般不爱放油,怕粘锅可以洒一点点水,牛肉变色之后下少许酱油,可以增添风味和色泽,下芦笋翻炒再洒一点黑胡椒就可以出锅啦!
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