我发现大家对俺们山东煎饼有误解

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  是小狮子陈逸啊 2021-04-30 22:27:51

  看制作原料，煎饼热量应该不算特别高吧。

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:29:26

  看制作原料，煎饼热量应该不算特别高吧。 看制作原料，煎饼热量应该不算特别高吧。 是小狮子陈逸啊

  那要看你卷么了

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  是小狮子陈逸啊 2021-04-30 22:30:18

  那要看你卷么了 那要看你卷么了 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  可以做米饭替代啊！😫😫真的天天吃米，虽然不腻，但是热量不低啊。

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  Scarlett 2021-04-30 22:31:18

  感觉第一种卷点黄瓜胡萝卜生菜会很健康低脂

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  淼㵘 2021-04-30 22:31:49

  我家这边的煎饼一般是白菜或者菠菜的，加面粉鸡蛋还有五香粉葱花，然后下锅煎，油多一点儿焦焦的。

  然后用醋香油蒜泥调成料汁，蘸着吃。

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:35:16

  感觉第一种卷点黄瓜胡萝卜生菜会很健康低脂 感觉第一种卷点黄瓜胡萝卜生菜会很健康低脂 Scarlett

  好家伙，我在吃这煎饼二十几年了，你给我提供了新思路

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:37:57

  好家伙，我在吃这煎饼二十几年了，你给我提供了新思路 好家伙，我在吃这煎饼二十几年了，你给我提供了新思路 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  曲阜的完全是坑外地人，，给搞成特产礼盒，其实不好吃

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:39:13

  我爱菜煎饼，和杂粮煎饼，，，

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:39:28

  曲阜的完全是坑外地人，，给搞成特产礼盒，其实不好吃 曲阜的完全是坑外地人，，给搞成特产礼盒，其实不好吃 薄荷🌿

  我刚去曲阜也吃不惯，但久了觉得还行，闲来无事就咔嚓咔嚓

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  薇薇薇Zzz 2021-04-30 22:41:59

  我和你吃的是一种煎饼🤣🤣

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:44:52

  济宁有个济宁夹饼我也挺爱吃

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:45:34

  我想想山东还有啥美食

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:47:16

  我想想山东还有啥美食 我想想山东还有啥美食 薄荷🌿

  好吃的还是很多的，毕竟俺们大山东有山又有海，物产丰富

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  呱呱🌸 2021-04-30 22:47:28

  

  我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:48:49

  对还有一种糁汤，感觉还挺好喝的

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:49:18

  

  我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 呱呱🌸

  卷太厚了一般牙口都不能咬下去

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:49:33

  对还有一种糁汤，感觉还挺好喝的 对还有一种糁汤，感觉还挺好喝的 薄荷🌿

  临沂的

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:49:55

  鲁菜我一般，呆了几年没特别爱吃的

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:50:39

  滕州辣子鸡(枣庄辣子鸡)，很好吃，我吃过两种，一种带汤一种没汤

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  旮旯旭 2021-04-30 22:52:24

  曲阜那个饼真的不好吃🤣，菜煎饼倒是可以试一试，挺好吃的

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  薄荷🌿 2021-04-30 22:52:28

  卷太厚了一般牙口都不能咬下去 卷太厚了一般牙口都不能咬下去 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  哎呀，牙都快累断了，我妈特爱吃我都不能理解

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:52:43

  鲁菜我一般，呆了几年没特别爱吃的 鲁菜我一般，呆了几年没特别爱吃的 薄荷🌿

  油焖大虾，糖醋鲤鱼，比较家常的硬菜了

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  阿时 2021-04-30 22:53:07

  就那种酥酥脆脆的特别特别特别好吃！花生的最好吃！玉米煎饼我喜欢卷土豆泥，甜甜糯糯的好吃！

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  何所无期 2021-04-30 22:55:57

  我觉得菜煎饼和曲阜那个里面有花生碎咸咸脆脆的煎饼都很好吃，但是真的没吃过煎饼卷大葱。。

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  奇杰拉 2021-04-30 22:57:02

  滕州菜煎饼很好吃的！而且很便宜！

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 22:59:07

  滕州菜煎饼很好吃的！而且很便宜！ 滕州菜煎饼很好吃的！而且很便宜！ 奇杰拉

  一大份才8块钱

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  脑袋空空 2021-04-30 22:59:27

  😂我朋友去曲阜读书的第一年，给我带了那个特产，我是真吃不惯，我也是山东人，感觉平时常吃的就是杂粮煎饼和那个黄色薄薄的（软的和硬的都吃过，可是我的牙只能吃软的，哈哈哈哈）

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  禁止通行 2021-04-30 22:59:57

  普通煎饼就跟馒头米饭一样作为主食，机器煎饼比较软，石磨煎饼很有韧性，需要好牙口，锻炼咬肌

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:00:16

  😂我朋友去曲阜读书的第一年，给我带了那个特产，我是真吃不惯，我也是山东人，感觉平时常吃的 😂我朋友去曲阜读书的第一年，给我带了那个特产，我是真吃不惯，我也是山东人，感觉平时常吃的就是杂粮煎饼和那个黄色薄薄的（软的和硬的都吃过，可是我的牙只能吃软的，哈哈哈哈） ... 脑袋空空

  我也是去曲阜上学，吃的多了就习惯了

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  奇杰拉 2021-04-30 23:00:27

  一大份才8块钱 一大份才8块钱 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  店不同，价格也不同。可以自己选要几个饼的。饼不同，价格也不同。

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  奇杰拉 2021-04-30 23:03:16

  其实煎饼也有干的和软的，干的很好咬，但是干的大部分是机器做的，像我吃软的都是拆开吃。

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  豆浆୧⍤⃝🇨🇳 2021-04-30 23:07:00

  对比下来，我更喜欢河南的煎饼，面和得软和点，然后揪成小剂子，擀成薄薄的圆形，在鏊子上炕熟，又薄又软又有嚼头，卷上自己喜欢的菜，超好吃。 可惜没怎么看到有卖的，我吃过的两回都是在朋友家长做的。 揉面时还可以把芝麻和少量盐揉进去，熟了后放在火边继续烘烤成酥酥脆脆的，想起来就想吃

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  欧阳明日 2021-04-30 23:09:03

  第一种看图就觉得腮帮子疼😂后面几个看起来好吃！

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  烟柳画桥 2021-04-30 23:09:24

  我济南的 基本不咋吃煎饼😂好像章丘吃的比较多

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  荼靡 2021-04-30 23:09:36

  滕州菜煎饼太好吃了！

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  密西西比 2021-04-30 23:10:10

  小明哥咬不动的那种，我妈就爱吃，我和我爸敬谢不敏，吃一个咬的都头疼。。

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:10:15

  第一种看图就觉得腮帮子疼😂后面几个看起来好吃！ 第一种看图就觉得腮帮子疼😂后面几个看起来好吃！ 欧阳明日

  拆开吃呀，直接咬得多虎啊

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:10:34

  对比下来，我更喜欢河南的煎饼，面和得软和点，然后揪成小剂子，擀成薄薄的圆形，在鏊子上炕熟， 对比下来，我更喜欢河南的煎饼，面和得软和点，然后揪成小剂子，擀成薄薄的圆形，在鏊子上炕熟，又薄又软又有嚼头，卷上自己喜欢的菜，超好吃。 可惜没怎么看到有卖的，我吃过的两回都是在朋友家长做的。 揉面时还可以把芝麻和少量盐揉进去，熟了后放在火边继续烘烤成酥酥脆脆的，想起来就想吃 ... 豆浆୧⍤⃝🇨🇳

  

  单饼？

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  沙漏Memory୧⍤⃝⏳ 2021-04-30 23:10:56

  超市里经常见第一种，第二种我们学校食堂有

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:11:34

  小明哥咬不动的那种，我妈就爱吃，我和我爸敬谢不敏，吃一个咬的都头疼。。 小明哥咬不动的那种，我妈就爱吃，我和我爸敬谢不敏，吃一个咬的都头疼。。 密西西比

  拆开，煎饼可以包罗万象，你会get到的

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  热红酒百利甜 2021-04-30 23:11:59

  我只听人说山东大葱是甜的，从来只吃过菜里大葱的很好奇甜的大葱是什么味道

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  丰盈不是胖 2021-04-30 23:12:11

  这个怎么做啊？老公从山东带回来，硬帮帮的，不晓得怎么做。

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  豆浆୧⍤⃝🇨🇳 2021-04-30 23:12:28

  

  单饼？ 单饼？ AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  对头，就是这个，我朋友家长做的可好吃了。在超市里看到过有卖的，可惜难吃死了

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  转运战略 2021-04-30 23:13:06

  喜欢小米煎饼，稍微带点甜味，我们这边最经典的吃法是炒一盘虾酱鸡蛋，卷到煎饼里，说起来了好久没吃煎饼了

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  太阳暖洋洋 (由爱生忧怖，离于爱，无忧无怖) 2021-04-30 23:13:43

  第一种我吃过，开始觉得也就一般，越吃越好吃😋

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:14:52

  我只听人说山东大葱是甜的，从来只吃过菜里大葱的很好奇甜的大葱是什么味道 我只听人说山东大葱是甜的，从来只吃过菜里大葱的很好奇甜的大葱是什么味道 热红酒百利甜

  有的葱白里边芯确实脆甜，但也没有那么甜，不像平常一样有渣丝丝儿，就很脆，切了直接调肉吃很好吃

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  2025的螺蛳粉🌺 (Hakuna Matata) 泰坦 2021-04-30 23:16:10

  我买过你图里曲阜的，特别酥脆

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:16:54

  对头，就是这个，我朋友家长做的可好吃了。在超市里看到过有卖的，可惜难吃死了 对头，就是这个，我朋友家长做的可好吃了。在超市里看到过有卖的，可惜难吃死了 豆浆୧⍤⃝🇨🇳

  我就会摊这个，我们家经常摊，不单做成单饼，还可以做成韭菜虾皮饼、糖饼和菠菜饼

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  初见 2021-04-30 23:18:56

  我家吃的第一种，不过不是卷大葱，以前小时候还有手工的，后来基本都是吃机器加工的了，我们吃的不硬

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-04-30 23:19:12

  

  我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 呱呱🌸

  泡汤很好吃的，随便的菜汤兑点水都好吃

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  欧阳明日 2021-04-30 23:19:56

  拆开吃呀，直接咬得多虎啊 拆开吃呀，直接咬得多虎啊 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  感觉拆开也好硬，我牙口不好，吃饼都是吃软的😂

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  豆浆୧⍤⃝🇨🇳 2021-04-30 23:20:09

  我就会摊这个，我们家经常摊，不单做成单饼，还可以做成韭菜虾皮饼、糖饼和菠菜饼 我就会摊这个，我们家经常摊，不单做成单饼，还可以做成韭菜虾皮饼、糖饼和菠菜饼 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  是的是的，朋友家长也做过菠菜煎饼，饼皮有点韧韧的口感，菠菜又滑又嫩 我喜欢！

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  别丢掉再利用 2021-04-30 23:33:46

  哈哈哈，小明这张图第一次看到，我要笑死了

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  鱼鱼鱼 2021-04-30 23:37:43

  对头，就是这个，我朋友家长做的可好吃了。在超市里看到过有卖的，可惜难吃死了 对头，就是这个，我朋友家长做的可好吃了。在超市里看到过有卖的，可惜难吃死了 豆浆୧⍤⃝🇨🇳

  我们河南话叫单馍

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  喵喵喵 2021-04-30 23:45:08

  我还挺喜欢煎饼的，啥都不卷，就喜欢那个韧劲儿，每撕下来一口都很有成就感。

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  小烦恼 2021-04-30 23:46:26

  煎饼是爬山首选食物，卷个火腿肠海带丝啥的真的又方便又好吃。有次去西安爬华山，带的吃的吃完了，临时在山下的超市买吃的，逛了整个超市也没煎饼那么合适的

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  时影♡白荆回廊 2021-04-30 23:52:56

  煎饼果子好好吃😍

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  倾斜的天平 (请给我一份安稳) 2021-05-01 00:17:45

  上学的时候去山东玩，给寝室其他人带的礼物是山东大饼，就是说超大号烧饼，硬的那种。我带了4个，我们吃了好久🤣🤣🤣

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  香辣鱿鱼仔 2021-05-01 00:19:22

  特别有嚼劲 一张卷巴卷巴都咬不动 吃一张累得腮帮子疼

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  蓝胖子的口袋 2021-05-01 00:20:51

  

  我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 呱呱🌸

  哈哈哈哈，好艰难

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  TOMOKO (十子。) 2021-05-01 00:22:04

  我喜欢吃卷大葱那个煎饼，可以什么都不卷，干吃😋好吃

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-05-01 00:22:13

  上学的时候去山东玩，给寝室其他人带的礼物是山东大饼，就是说超大号烧饼，硬的那种。我带了4个 上学的时候去山东玩，给寝室其他人带的礼物是山东大饼，就是说超大号烧饼，硬的那种。我带了4个，我们吃了好久🤣🤣🤣 ... 倾斜的天平

  

  这种的吗？叫锅饼

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  Durkheim 2021-05-01 00:23:20

  煎饼果子吃过超好吃的咸甜口，酱很重要

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  宸亦 2021-05-01 00:23:56

  对还有一种糁汤，感觉还挺好喝的 对还有一种糁汤，感觉还挺好喝的 薄荷🌿

  对，临沂的糁，早上来碗糁，再来几根油条，一天都是幸福的

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  脆脆脆脆脆柿 2021-05-01 00:24:20

  可真多品种的煎饼

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  倾斜的天平 (请给我一份安稳) 2021-05-01 00:24:38

  

  这种的吗？叫锅饼 这种的吗？叫锅饼 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  看着差不多。就是很大很硬很香很脆。放了好久也不会坏。😂

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  大约在冬季 2021-05-01 00:25:36

  传统意义上的山东煎饼是指用各种面糊（白面、粗面糊、地瓜面、玉米面等）摊成的纸样的东西。除了组成粮食本身的原味香，基本没什么味道，做为主食可以卷一切，裹着不同的菜吃各有滋味。做的时候好像除了刚开始在鏊子上刷点油润一下，全程不放油。它韧性大，存放时间长，非常适合做干粮。像上面楼主说的那些菜煎饼、曲阜煎饼其实算是煎饼的衍生物。 山东煎饼主要存在于鲁中鲁南地区，比如泰安、济宁、枣庄、临沂等地较多，江苏的徐州一带也有，反而山东胶东等地基本不吃。

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-05-01 00:27:56

  看着差不多。就是很大很硬很香很脆。放了好久也不会坏。😂 看着差不多。就是很大很硬很香很脆。放了好久也不会坏。😂 倾斜的天平

  

  脆的话可能是这个，周村烧饼

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  无尽之海 2021-05-01 00:29:22

  第一种的煎饼，太锻炼咬肌了

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  倾斜的天平 (请给我一份安稳) 2021-05-01 00:30:19

  

  脆的话可能是这个，周村烧饼 脆的话可能是这个，周村烧饼 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  这跟上面那个有啥区别吗？我咋感觉一样啊😂多了芝麻？

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  不想上班想发财 (好运来~~~~) 2021-05-01 00:30:28

  原来里面的菜还可以选！

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  猫咪超可爱 2021-05-01 00:31:59

  原来这么多品种，我还以为就是软软的饼卷大葱和甜面酱🤣

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-05-01 00:34:32

  这跟上面那个有啥区别吗？我咋感觉一样啊😂多了芝麻？ 这跟上面那个有啥区别吗？我咋感觉一样啊😂多了芝麻？ 倾斜的天平

  那个厚实，这个脆

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  Candice 2021-05-01 00:37:18

  我吃的是类似第一种，但是软软的带较劲的，一次我可以干吃一张！

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  倾斜的天平 (请给我一份安稳) 2021-05-01 00:37:53

  

  脆的话可能是这个，周村烧饼 脆的话可能是这个，周村烧饼 AAA-渔经理୧⍤⃝💖

  是在一条什么芙蓉街上买的，有个卖榴莲蝴蝶酥的在卖大饼隔壁，那个榴莲酥也很好吃，上面是烤很酥的一条条的，跟我以前吃过的长不太一样。卖饼的很大一个架子，饼现做。后来去超市，看到了主楼那种折起来的饼。（好多年前去的，刚翻了下相册没翻到饼的照片😂）

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  胖豌豆 2021-05-01 00:44:43

  咸口的吗

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  AAA-渔经理୧⍤⃝💖 楼主 2021-05-01 00:47:40

  咸口的吗 咸口的吗 胖豌豆

  第一个没啥味道，发酵过的会微微酸，不发酵就是面食的甜

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  保持体面 2021-05-01 00:51:57

  第二种滕州菜煎饼？坐标江苏，我们单位附近有人在做，挺好吃的😁生意也很好！

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  momo 2021-05-01 00:59:50

  我喜欢吃煎饼果子里面那个脆的😋

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  七七 2021-05-01 01:09:29

  我室友她妈妈当时给她寄了好多，我唯一感想，吃煎饼考验牙口

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  飞奔的蜗牛 2021-05-01 01:12:50

  曲阜的完全是坑外地人，，给搞成特产礼盒，其实不好吃 曲阜的完全是坑外地人，，给搞成特产礼盒，其实不好吃 薄荷🌿

  曲阜那种成品的没有自家做的好吃，闺蜜姥姥家就是曲阜的，自己做的曲阜煎饼真的好吃，每次我都吃的划烂嘴角🤣

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  皮皮 2021-05-01 01:51:02

  明明就是枣庄菜煎饼嘛哼

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  几度 2021-05-01 02:01:07

  

  我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 我山东的同事买的煎饼可硬了，牙扯不动😂，然后她说要泡汤里吃 呱呱🌸

  这图 哈哈哈哈哈哈哈

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  豆友160125524 2021-05-01 02:12:40

  [内容不可见]

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  发配北美宁古塔 (苦熬ing~~~) 2021-05-01 03:57:28

  我第一次吃山东煎饼的第一感受就是好硬，牙齿不好的人千万别尝试

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  铅华洗尽见天真 2021-05-01 04:34:39

  三种都被山东朋友推荐过，我不挑都喜欢。

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  铅华洗尽见天真 2021-05-01 04:35:26

  我喜欢吃煎饼果子里面那个脆的😋 我喜欢吃煎饼果子里面那个脆的😋 momo

  薄脆？

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  蛋黄 2021-05-01 16:53:39

  山东杂粮煎饼是我的最爱。

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