制作技巧｜【Cafflano】Kompresso使用技巧汇总

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  鱼破🌈 2021-10-08 13:55:45

  粉太细 粉太细 ttttttankcat

  谢谢组长

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  国境之南的瑞德 2021-11-01 20:01:42

  

  这样好像有dir了（图片加了滤镜） krinder 6格，65ml 95度水，冷藏一夜的明治醇壹140ml 6格粉难 这样好像有dir了（图片加了滤镜） krinder 6格，65ml 95度水，冷藏一夜的明治醇壹140ml 6格粉难压，刚开始压不动，要靠手臂借力，总共压了有五次，还有20ml水压不进去。实际出的咖啡液太少，但是不酸不涩。豆子是Terraform奶糖牛奶巧克力（14.5g） ... 巧克力味爆米花

  这什么杯子。我感觉我的杯子杯口都太大了，不敢放在上面压。

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  巧克力味爆米花 2021-11-01 22:44:58

  这什么杯子。我感觉我的杯子杯口都太大了，不敢放在上面压。 这什么杯子。我感觉我的杯子杯口都太大了，不敢放在上面压。 国境之南的瑞德

  220ml大小的玻璃杯 随便买的

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  豆友158177232 2022-02-16 20:05:52

  [内容不可见]

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  Angela X. 2022-04-01 16:14:21

  最近开发了泡茶功能，茶叶粗粗地磨，碎茶应该不用磨，不用压，让它自己滤，萃取率高，好控制浓淡，好收拾。

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  Caitlin 2022-05-15 02:21:37

  刚入了kompresso，期待发贴！

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  Caitlin 2022-05-18 17:05:59

  

  kp太好用啦！好压好洗。m2m走起咖啡粉，第一次至少做出来了，看了看粉饼还是水有点多，再研究研究。

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  啵吱叱喳唧 2022-05-18 17:09:43

  

  kp太好用啦！好压好洗。m2m走起咖啡粉，第一次至少做出来了，看了看粉饼还是水有点多，再研究研 kp太好用啦！好压好洗。m2m走起咖啡粉，第一次至少做出来了，看了看粉饼还是水有点多，再研究研究。 ... Caitlin

  粉饼要压完抽出来再压一次才会干爽

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  Caitlin 2022-05-18 17:27:25

  粉饼要压完抽出来再压一次才会干爽 粉饼要压完抽出来再压一次才会干爽 啵吱叱喳唧

  懂了！下次试试

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  Caitlin 2022-05-20 01:57:19

  还是不出油脂。用了商家代磨最细的粉&同学的手磨最细一格，应该不是粗细问题。没有称是尽量多装那种，压实，大概最后8/9分满，60ml水，最后压出来感觉比组里搜的帖多一点点，但就是没油脂。究竟为啥啊？善用搜索了，感觉可能是压得慢的原因？还以为萃取时间指的是要压慢一点，挠头。

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