23日博爱福利院一行玩具募集,已超额~
graz
为23日的福利院之行前去踩点, 明天回来告诉大家我们要准备些什么,礼物也好,心意也好,重要是让节日更有意义,谢谢安的热心联络,希望感冒很快好起来~ 这周日下午2点我们烘焙课做的是泡芙,一种很简单却让人着迷的小点心,我们会自己制作泡芙心~卡士达酱,加上巧克力,加点抹茶粉,还可以夹多多果酱,撒上糖粉,就很有圣诞感觉嗒 上方子咯~ 泡芙~原料:黄油100g,水100g,牛奶120g,低粉150g,egg3个 tips: 1,黄油融化加入水和牛奶,煮沸 2,加入低粉,快速搅拌成面团 3,3个鸡蛋分次加入,搅匀 4,预热烤箱230度,用挤花袋挤成小团,烘烤20分钟,出炉放凉,即可夹心 卡士达酱~原料:3个蛋黄,糖40g,玉米粉20g,牛奶290g,淡奶油30g tips: 1,牛奶加热到50-60度(微波炉高火1分钟左右),冲入蛋黄,糖和玉米粉的混合中 2,将1过筛,再次加热至沙拉酱浓稠,离火,坐冰,不断搅拌直至冷却 3,淡奶油打至七分发,加入2,拌匀,即成原味卡士达酱,可加入巧克力粉,抹茶粉调味~
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