南京城栗子店全攻略

1.金味板栗 ★★★★★ 地址：新街口明瓦廊大香炉26号(24中对面) 价格：16.8元/斤 （每人限购40元） 个头：中等大小（燕山栗） 口感：香，很甜，甜而不腻 是否好剥：非常好剥 是否粘手：不粘手 [size=+0][size=+0]点评：“金味栗子”，很久很久前就听人说过他们家的栗子店，在南京可是小有名气，而最初的名气是从排队传开的。[size=+0]这里每天都要排队。队伍最长的时候，甚至要排上一个小时。[size=+0]我们美食小分队是顶着大太阳排了四十分钟的队才买到的哦！！老板不仅动作麻利，而且还精明的想出限量供应的主意，每人最多买40元。16.8元/斤的价格，在南京的整个板栗市场算得上贵了！ 他家的栗子算是其貌不扬的那种，个头不大，开口不多，一般都是四方的。但是真的很好剥，到嘴里之后真的很好吃，刚出炉的栗子很烫手，栗子的甜味刚刚好。栗子很香，很甜，但是吃多了却也不觉得腻。[size=+0]他家的栗子是不用糖炒的，外壳不粘手，拿在手里[size=+0]干干爽爽，栗子表面没什么亮度，给人一种受热不均感觉，栗子表面有许多小糊点，但是栗子炒坏的几乎没有。板栗很好剥，大概板栗选的好，皮薄，不费力取出完整栗肉。 最大的特点，放凉2天后皮还是很好剥，而且不变软！口感一样很赞！ 2.龙祥板栗 ★★★★★ 地址：鼓楼区湖北路24号(湖南路狮子桥附近) 价格：9.8元/斤普通栗子，15.8元/斤的燕山栗和19.8/元斤优质锥栗 个头：中等大小 口感：很香，很板，甜度刚好，不腻，新鲜，糯糯的 是否好剥：非常好剥 是否粘手：不粘手 点评“龙祥板栗”，在南京也有十个年头了。听说有个铁杆粉丝，从20岁吃到快30，从学生吃到工作。如今小丫头成了小妇人，老板从没多赠送一颗栗子。据说，在龙祥像这样的老顾客十分多。不是老板小气，只是觉得没必要耍这些世故人情。 龙祥的栗子分三种：9.8元/斤普通栗子，15.8元/斤的燕山栗和19.8/元斤优质锥栗，符合不同人的需要！不过这19.8/斤的优质锥栗在南京算真的很贵了，只是毗邻马台街和湖南路勉强可以原谅。 龙祥的店面很大，现在已经发展4台炒板栗机器。忙的时候四台机器一起工作，场面很是壮观。在这里买栗子，虽然也要需要排队，但是由于机器同时炒，排队等候时间并不算太长。 去的时候已经卖的只剩下15.8一斤的品种了，没想到，轮到我们的时候，正好锥栗好了，买了些，真的是小圆锥子哦~~！圆圆尖尖的，卖相很好，很光泽。栗子很香，很板，甜度刚好，不腻，新鲜，吃到嘴里糯糯的，有极个别坏的，但整体也算很满意了。 他家算是很用心的一家店了，光从袋子的设计就与众不同，而且，在袋子的两侧都有都气孔，这样栗子就不会闷在袋子里，影响到口感！ 3.云祥良乡板栗 ★★★★★ 地址：白下区新街口明瓦廊（苏果超市斜对面） 价格：14.8元/斤燕山栗和11.8元/斤普通板栗 个头：中等大小 口感：香甜可口，甜而不腻 是否好剥：皮薄好剥 是否粘手：有点粘手 点评：位于新街口明瓦廊“云祥板栗”也是一家老字号了，据老板娘称，她家的店也开了有七个年头了，在附近口碑也是非常好的！ 她家的栗子有14.8元/斤河北良乡的燕山栗和11.8元/斤普通板栗两个品种！刚出锅的栗子，热乎乎的，轻轻一拨就能很完整的取出整个栗子，色泽金灿灿，口感上，香香甜甜，糯糯！坏的栗子也很少，基本上没有！ 总的来说很不错的说，据老板娘所说，他家的栗子跟金味家的栗子是同一产地，所以味道和口感上是一样的！但是我通过两家都探查一番后发现，虽然云祥和金味的栗子品种相同，但是由于炒制的工艺不同，所以在口感上也略有差别！总的来说，还是金味的略胜一筹！ 以上三家不管从颗粒的饱满程度、色泽、口感上、皮薄好剥、整体的质量上、名气上都是算上乘的，味道确实不错的！ 4.宏祥板栗 ★★★★ 地址：鼓楼区广州路（南大宿舍旁） 价格：10.8元/斤 个头：个头很大，颗粒很饱满 口感：甜甜糯糯 是否好剥：很好剥 是否粘手：稍微粘手 点评：位于宁海路的宏祥板栗，据说是“南京最好吃的板栗”之一。他家板栗“蛮大个的”，“很好剥”，味道“甜甜糯糯”，“很香”。价格也“挺便宜”，每到板栗上市期间都会“特意过去”买些来打牙祭。生意“很红火”，时不时还要“排个队”。 宏祥板栗在南京城里是开了一家又一家，生意非常红火。他们家的栗子只售10.8元/斤的一种，相比较而言，算得上好吃不贵的一家板栗店了！个头很大，颗粒很饱满，刚出锅的栗子很好剥壳，剥开后，油亮亮，口味很不错，软软面面的，趁热剥着吃比较好，冷了就不好剥了，坏的栗子也比较少！另外他家还有新鲜的真空包装的栗子卖，买回去做菜也是十分方便的哦！ 5.好吃野山栗 ★★★★ 地址：中央路84号，地铁1号线玄武门出口 价格：12.8一斤 个头：中等大小 口感：比较板一点的，甜度刚好，香香的。 是否好剥：好剥 是否粘手：稍微粘手 点评：位于玄武门出口的“好吃野山栗”开了有些年头了~~他家的栗子也是良乡燕山栗，12.8一斤的价格相比较金味和云祥的燕山栗，算是便宜的了！ 好吃野山栗早在2008年的时候就被南京电视台的一档美食节目推荐为绿色健康食品。 他家的店铺算的中等大小，老板加小二人不多，。但是有两台炒板栗机器，倒也能忙过来，在他家买栗子基本上不用排队，刚出锅的时候人会多一些，但是老板手脚麻利，还是蛮快的！ 他家的栗子外表看有很多小糊点，但是里面却没有炒坏的，从外表上看，好吃家的栗子颜色要比金味家的要深很多！热的时候也算很好剥壳的。口感上，好吃家的栗子相比较是比较肉质紧实一点，甜度刚好，香香的。 6.粒粒香板栗 ★★★ 地址：湖南路狮子桥内 价格：15.8元/斤和9.8元/斤 个头：大个 口感：很甜很软很糯 是否好剥：好剥 是否粘手：稍微粘手 点评：位于湖南路狮子桥内的粒粒香板栗近年也是名气越来越大了，在全国都有大大小小的连锁分店。去的时候由于已是下午四点多了，天气不是很冷，买栗子的人不是很多，反倒是他家的肉串卖的很不错！ 他们家店算得上是比较干净的一家。栗子分15.8元/斤和9.8元/斤两个不同价位。虽然不是刚出锅的，但是还是很好剥壳的，颗粒饱满，剥开后，色泽金灿灿的，看着就很有食欲，栗子的含水量比较高，吃在嘴里很甜很软很糯，味道确实不错的。 但是有极个别坏的。相比较龙祥家的，没有那么紧实！所以个人觉得没有龙祥家的香！ 7.凤祥板栗 ★★★★ 地址：秦淮区中华路274号（中国电信对面） 价格：9.8元/斤 个头：大个 口感：香甜 非常糯~！ 是否好剥：不是很好剥 是否粘手：稍微粘手 点评：位于中华路274号的凤祥板栗，也是一家老字号了，老板是一位头发花白的老大爷，人和和气，店铺也非常大，堆满了他家的板栗，老板说，他家每天要炒十几锅才够卖的！生意红火，每次都要排上一会队才能买到！ 凤祥家的板栗很特别，有一种有股桂花的香味，袋子跟宏祥的很相似，但是有一个区别，就是，凤祥家的袋子有股淡淡的檀木香味，闻着非常的舒服，颗粒饱满，大个。 刚出锅的栗子，闻着非常的香甜，因为是糖炒板栗，所以，拿在手上会有点黏黏的手感，咬开一个，香气扑鼻，甜度稍微欠缺一些，但是口感非常糯~！总的来说，还是很不错的，对于9.8元/斤的价格，还是很合算的！ 8.鑫祥板栗 ★★★ 地址：珠江路地铁大厦3号出口附近 价格：特价的6.8元/斤、11.8元/斤的云南甘栗和13.8元/斤的燕山栗 个头：小个 口感：软软的，甜甜的 是否好剥：不是很好剥 是否粘手：稍微粘手 点评：位于珠江路地铁大厦3号出口附近的鑫祥板栗，也是有些年头的板栗店了，在附近上班上学的人，常常会去光顾一番，特价的[size=+0]6.8元/斤、11.8元/斤的云南甘栗和13.8元/斤的燕山栗，价格也算可以接受的了。尤其是6.8一斤的特价栗子，由于价格可爱，人气那个旺啊，每次去都所剩无几。 鑫祥家店铺大小还过的去，不过就老板和老板娘两个人，人多的时候会不会忙不过来呢？呵呵.......可能由于不是刚出锅的，鑫祥的板栗色泽有点暗沉，不过口感上，软软的，甜甜的，还是非常好吃的！ 9.惠祥板栗 ★★ 地址：秦淮区金沙井（地铁三站街站4号出口附近） 价格：8.8元/斤 个头：大个 口感：很香很糯，少数的栗子软塌塌的 是否好剥：不好剥 是否粘手：粘手 点评：位于金沙井（地铁三站街站4后出口附近）的惠祥板栗，是一个小摊的形式卖板栗，不过招牌臭豆腐去比他家的板栗人气要高很多。 小小的摊子上竟然有大别山板栗、云南甘栗和河北燕山栗三个品种。而且还统一价格8.8一斤，价格还是非常惹人喜爱的。 板栗基板上一半水煮一半糖炒，然和混合，跟顺祥的差不多，吃到软塌塌的栗子，那就只能说你运气不够好，但是糖炒的栗子，还是很香很糯的。 10.顺祥板栗 ★★ 地址：秦淮区金沙井（地铁三站街站4号出口附近） 价格：8.6元/斤 个头：大个 口感：软糯 少数的栗子软塌塌的 是否好剥：不好剥 是否粘手：粘手 点评：位于金沙井的顺祥板栗，跟惠祥板栗很近，也是一个放在门口的小摊位，老板是个60多岁的老大爷，人很客气，买之前还让你试吃一下，不过对于8.6元/斤的价格，实在是不能有太高期望。 很明显的看出来，外面裹着一层糖水，亮亮的，开口也是用刀划的，不是自然开口。拨开后，里面软塌塌的，感觉像先用水煮过后再炒的，不过也有一些拨开后清清爽爽的，难道是一半水煮过一半没煮过混合在一起的？ 用来装栗子的袋子，更是让我纠结了一些，因为上面赫然写着“皇子板栗”，这个就太不专业了。 运气好，吃到糖炒的栗子，栗子在嘴里没有其他家板栗那么硬，肉质也是非常的软，好在还是香香甜甜的，对于8.6一斤的惊爆价，还是有些人会买上一些解解馋的！