自己捣鼓的生炒沙姜鸡🐔，没想到味道居然不错(内含步骤)

买了半只鸡，家里又有沙姜，沙姜是我很喜欢的一种配料啦，跟鸡配一起也是很绝，但是我从没做过

抱着试一试的心态，在网上看了一些沙姜鸡的做法，自己调整了一下就开始动手了

材料准备:料酒、生抽、蚝油、沙姜切碎、生姜切小片、葱白切段，鸡肉块洗净控水(用来生炒的鸡肉，买的时候最好叫老板帮忙剁小块一点，我这个买的盒装的，太大块了，不容易熟又不好入味)

开炒:①热锅热油，姜片、葱炒出香味，放沙姜碎继续炒，炒到干、香

②放鸡块，炒到出油

③放料酒焖炒三到五分钟左右，放生抽、蚝油继续焖炒三分钟左右收汁即可

因为不喜欢吃太咸，所以我炒菜放了生抽、蚝油一般就不另外放盐了

吃了几块才想起来拍照，哈哈哈

葱和沙姜碎被炒得焦香，竟然意外的很好吃！

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