实用技能|一些水果冷知识
嗯哼
首先香蕉是热带水果,在 4℃ 的低温下会被冻伤,表皮变黑,果肉流汁(香蕉是热带水果但是是凉性的,女性在各种特别日子里有应该少吃,体寒的人更是如此);
柠檬虽然酸,但是维C 并不高,其维生素C 的含量是 22mg/100g,它的酸是因为含有很多的有机酸(柠檬酸、苹果酸);
冬枣是常见水果里维C 含量最高的,高达 243mg/100g,秒杀一切水果;(在美国农业部的数据上面的VC含量是每100g猕猴桃含VC: 74.7mg)
苹果的膳食纤维有一半都在那层薄薄的皮里;
西瓜虽然比多数水果都甜,但是糖含量并不算高,因为西瓜中的糖分以果糖为主,同等量的果糖要比蔗糖、葡萄糖甜度高很多。
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