用了空气炸锅以后，
Gallen
烤三文鱼
风琴土豆
里面夹的哈尔滨红肠
平菇
鸡胸肉卷
巴沙鱼片
烤翅
风琴土豆，这个问的人比较多。我的做法比较简单，这个版本吃起来土豆比较韧脆。
1, 土豆削皮以后，下面垫上两把长勺柄，切的薄而不断，主要看刀工了，太厚可能不脆。
2, 红肠（用哈尔滨红肠是因为正好有，也是烟熏口味）切片，也薄一点。
3, 接下来就要耐心了，红肠一片片塞进土豆片缝隙中（楼主在这个过程中一直在问自己为什么要切这么薄）。这部完成后因为片数多，塞的多，它变弯了。
4,空气炸锅预热后，我垫了锡纸，土豆下面放少许九层塔，土豆上面刷薄薄一层油。200度10分钟，然后翻面，撒黑胡椒碎，再烤10分钟。
5, 出锅，淋上甜辣酱。片数多呢，它吃起来口感比较丰富。
平菇，自我感觉不太成功，没有油炸那种焦焦的口感，欢迎小伙伴补充探讨。
1, 平菇撕成小瓣，洗干净，焯水（不知道换成放盐腌渍出水会不会更好）沥干。
2, 拌上耗油，胡椒粉，少许植物油，然后加适量面粉拌匀。
3, 空气炸锅预热后，垫上锡纸（这里不垫会更好，我是嫌洗起来麻烦），铺上处理好的平菇。
4，200度10分钟，翻面再十分钟，撒孜然粉葱花出锅，吃辣就再加辣椒粉。
巴沙鱼片 （番茄，洋葱，木耳），
1, 用的200g巴沙鱼柳，解冻，冲洗，片成片。加入姜蒜沫，少许料酒、生抽、耗油，黑白胡椒粉，拌匀。
2, 半个洋葱切宽丝，和上面处理好的鱼片一起抓匀。静置一旁。
3, 木耳（提前发好）几朵，撕小块，放木耳目的是用来吸饱汤汁。一个番茄切块。这步可放一丢丢盐，怕下层不太咸。
4, 炸锅预热好，铺锡纸，底层木耳，然后放入番茄，接着均匀铺好步骤2的鱼片洋葱，表面滴点油。
5, 8分钟，翻面（我喜欢用竹夹，筷子太细，鱼片又易碎），把焦黄的那面翻过去，包括蔬菜，然后再来8分钟，出锅撒香菜葱花。
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