救命！这个土豆片也太好吃了叭……
来自：除云
前两天半夜刷小红🍠，刷到了网红土豆片的做法。馋的不行，前两天就做了土豆片，奈何没有灵魂辣椒油……家里的吃完了。lz南方吃辣大省……于是倒腾了一堆小米椒和青椒和蒜末发现辣是辣了但是就是干辣不香，辣的不太好吃，于是今天买了辣椒面重干！
没加醋，其他多多少少都加了……
第一次来的经验告诉我：
1、不要贪蒜末，这不是小龙虾
2、煮久一点，自己估着看。一般20s，我这次30s多叭，lz两次过水都略硬
3、切片要薄，lz渣渣刀工，见笑
4、辣椒油要香要多一点点
5、小米辣建议少放一两颗即可，（lz不是正常人辣不怕越辣越爽……
6、噢，过水前要把淀粉冲洗干净……
做法不贴了太简单了，而且小红🍠有太多了，到处都是……
还是加个调料叭：
——灵魂辣椒油（油里可以加香料大葱先炸一遍……辣椒面上铺芝麻，别和啊～）
——香油（可以不要，改成淋一道油）
——麻油或者花椒面（lz吃辣必带麻）
——白糖（看着放昂提味滴）
——酱油（别齁着啊喂看着点量）
——鸡精味精（lz怕傻没放）
——蒜末（一点点，相信我你又不是吃蒜蓉小龙虾放多了没那装逼味儿还窜味儿）
——小米辣（哇流口水，嘿嘿一两颗即可，有痔疮和怕辣的uu们可以不要）
——青椒一点点的啦（也可以不放）
——醋（俺没加，俺是麻辣党不是糖醋麻辣党）
——有的教程加了耗油觉得没必要，这玩意儿那么齁，搞不好放多了就毁了……
——最后，噢葱香菜自己加（ps：葱葱这么难吃闻着都想打喷嚏，lz厌葱星人当然没放啦）
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