网购测评区｜绵阳米粉汇总
毛巾(带好毛巾)
lz最近沉迷绵阳米粉，虽然只是速食米粉，但做得还挺像那么回事的（lz四川人，但不是绵阳人，只在成都吃过绵阳米粉），于是逐渐上头，买了各家的对比，来总结总结体验。
关于口味：lz基本上都是买的牛肉笋子味道的，最近又试了清红对浇，其它味道还没尝试。
关于做法：食用方法上基本都推荐泡米粉、煮料包，有部分可以直接冲泡，但懒如lz，当然是选择全部直接冲泡2333 所以口味上可能没有达到最佳。
1. 古蜀味道
大多数米粉是短米粉，但古蜀味道是长米粉，干粉中间弯折过一次，所以几乎是一般米粉的两倍长。
配料丰富程度适中，由于这是lz尝试的第一种米粉，姑且把它的配料设为基准。
味道偏咸，牛肉尤其咸且偏硬，可能煮出来会好吃一点；粉丝口感略微发泡，不容易断。
2. 巴蜀传奇
短粉，口感跟古蜀的类似；有适中的麻味，红油很香；牛肉很好吃，带一点点软筋。
个人很喜欢这个。
3. 米粉说
（上图是乱入的图，去不掉了，不然后面的都得乱orz）
半长粉，也就是有一些是短粉，有一些是长粉，不知道是只有这一份这样还是专门这样搭配的。
可以看出配料中的海带、牛肉和酸菜都和巴蜀传奇的是一样的，但酱可能不太一样，感觉麻味更重一点。送的豌豆是煮豌豆，不在主料包里。
整体还行，像是巴蜀传奇主线的简陋版，但没有笋子差评，莫得灵魂。
4. 康富源老开元米粉（老版）
短粉，软，略粘，很接近堂食米粉的口感；牛肉咸且偏硬，比较大块，可能更适合煮食。
很贴心地送了简易量杯，但个人认为并没有什么用2333
也试了试这家的清红对浇：
印象里和牛肉笋子的差别不大，似乎因为调味粉多了一点胡椒味？
5. 康富源老开元米粉（新版）
同一家的另一种
这应该是配料最豪华的一个版本，连葱都有。短粉，软，也很接近堂食口感；豌豆是煮豌豆，偏硬；牛肉软硬适中，不带软筋；红油似乎没有巴蜀传奇的香。整体味道和老版差别不大。
6. 李子柒
短粉，份量略比别家的少一点（标注90g, 别家一般是100g，但看上去不知道为什么少很多），平时吃一碗米粉有点撑，这个刚刚好。
海带味重，类似于海带零食的那种味道；红油感觉有点……味精味？（不知道该怎么形容）牛肉不错，大块，松软，带一点软筋；麻味比较明显。
豌豆是煮豌豆，看上去跟米粉说送的豌豆差不多，但不知道为什么会板结在一起，像这样：
最后，没有笋子，莫得灵魂。
7. 老开元米粉
我也不知道这家跟康富源老开元，到底谁是真正的老开元……2333
短粉，也很接近堂食口感；酱料的香辛料味道比较明显；豌豆很有特色，不是煮豌豆，而是脆脆的炒豌豆，个人觉得比煮豌豆好吃。
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总结：
1. 粉丝
古蜀味道是唯一的长粉；
老开元和康富源老开元的粉口感最接近堂食（但是是成都的绵阳米粉，lz没去过绵阳）。
2. 豌豆
老开元的豌豆是唯一的炒豌豆；
李子柒的煮豌豆会粘连；
米粉说本身不带豌豆，赠送的煮豌豆不会粘连。
3. 佐料
巴蜀传奇、米粉说和李子柒有比较明显的麻味，其它麻味不明显；
巴蜀传奇、康富源老开元新版和李子柒有红油；
老开元米粉的清红对浇有调味粉；
康富源老开元新版还有葱。
（新版几乎什么都有……）
4. 牛肉
巴蜀传奇和李子柒的牛肉不错，松软带软筋；
古蜀味道、康富源老开元的牛肉咸且偏硬，可能需要煮。
个人建议看看食用说明，需要煮的一般牛肉偏硬，写了可以直接泡的都还不错。
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终于写完了，突然意识到自己这几个月吃得真的好不健康……orz
总而言之，绵阳米粉永远的神！
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