很好吃的一个瑶柱香菇炒粉丝！！（超级鲜）

前几天从青岛带回来的干贝，不小心买太多了就想着怎么把它消耗了，于是炒了个粉丝👇🏻

真的真的好鲜！！完全没有加味精啥的，真的是大海的鲜味🤤软软的干贝有种肉的质感，加上香菇也特别鲜香！粉丝不干不湿，感觉跟饭店里的粉丝煲不相上下😋太入味啦！

1.干贝用水+料酒浸泡一个小时，干的龙口粉丝用温水泡一个小时。

2.干贝捞出，放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸软后撕碎。

3.粉丝捞出沥干，倒入蒸鱼豉油和一点点老抽，搅拌均匀，再放置20分钟左右。

4.蒜蓉、辣椒段放入油中爆香（油多放一点），倒入干贝碎炸一会儿，然后把香菇丁倒入，加生抽、辣椒豉油一起翻炒，加一点水烧开。

5.转小火倒入粉丝，盖上锅盖咕嘟大约10分钟，粉丝变透明了就可以咯！（这时候汤汁只有一点点了，汤汁太多了反而不好吃嗷）