不加一滴水的蒜香焗钳鱼，蒜香浓郁，鱼肉细嫩爽滑，保证你吃到停不下来😄

来自：有猫的仙女
2021-08-09 20:08:48

蒜香浓郁，好吃到停不下来，保证您一试难忘！

最近这几天回了老家，老家的蔬菜、鱼肉真的巨巨巨便宜，今天跟麻麻去市场买了一条钳鱼才15块😄😄用蒜蓉豆豉焗好吃到爆😄。做法超级简单，不加一滴水。

材料：钳鱼、酱油、盐、白糖、豆豉、生粉、蚝油、蒜粒、葱头、料酒

做法：1、钳鱼切块，加盐抓出粘液，洗净沥干备用。

2、加入酱油、盐、白糖、豆豉、生粉、蚝油搅拌均匀腌制半小时备用。

3、起锅热油，把蒜头、葱头炸香，把腌制好的钳鱼码进锅里调中小火。

把蒜头、葱头爆香

把腌制好的钳鱼码进锅里，调中小火

4、加入50毫升料酒，盖上锅盖焗10分钟，开盖后放入葱丝即可出锅。

家里的料酒刚好用完了，只能加点金酒，焗出来的钳鱼超好吃。

在焗的过程中真的香气扑鼻，蒜香、豉香超浓郁，真的让人欲罢不能。

蒜香浓郁，鱼肉爽滑细嫩

巨香的蒜蓉

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GGbond 2021-08-09 20:12:13

这种鱼鱼刺多吗(本人只会吃乌鱼鲈鱼的程度)

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有猫的仙女楼主 2021-08-09 20:14:10

鱼刺不多，肉超嫩的。

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人类观察员 2021-08-09 20:24:01

认认真真地看完了，看了就是吃到了，如果这是家常做法？那餐厅的做法是啥样的？

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有猫的仙女楼主 2021-08-09 20:37:29

认认真真地看完了，看了就是吃到了，如果这是家常做法？那餐厅的做法是啥样的？认认真真地看完了，看了就是吃到了，如果这是家常做法？那餐厅的做法是啥样的？人类观察员

😄家常做法就已经超好吃了😄

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宋停 2021-08-09 20:39:56

看饿了

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故意89 2021-08-09 20:41:43

看着好好吃

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有猫的仙女楼主 2021-08-09 20:46:16

看着好好吃看着好好吃故意89

周末搞起来😄

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有猫的仙女楼主 2021-08-09 20:46:27

看饿了看饿了宋停

来来来，过来我家😄

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宋停 2021-08-09 20:46:56

来来来，过来我家😄 来来来，过来我家😄 有猫的仙女

😍😍😍😍

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士多啤梨苹果橙 (“对你好的人就值得你对他更好”) 2021-08-09 21:03:00

钳鱼是不是就是江团？

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芭月凉 (土。大款。是我畢生清冽的目標。) 2021-08-09 21:32:27

太棒了我爱吃的范儿

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嘿嘿波点裙 2021-08-09 23:05:41

🤤

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Dilili 2021-08-09 23:07:31

马克下次试试没刺的鱼

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有猫的仙女楼主 2021-08-10 00:32:30

马克下次试试没刺的鱼马克下次试试没刺的鱼 Dilili

😄😄，下次试试

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有猫的仙女楼主 2021-08-10 00:32:39

🤤 🤤 嘿嘿波点裙

来来来

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有猫的仙女楼主 2021-08-10 09:44:27

钳鱼是不是就是江团？钳鱼是不是就是江团？士多啤梨苹果橙

这个就是钳鱼

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士多啤梨苹果橙 (“对你好的人就值得你对他更好”) 2021-08-10 09:57:11

这个就是钳鱼这个就是钳鱼有猫的仙女

我这边没有钳鱼，好像就是江团，它们长得一样 😂

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有猫的仙女楼主 2021-08-10 10:00:24

我这边没有钳鱼，好像就是江团，它们长得一样 😂 我这边没有钳鱼，好像就是江团，它们长得一样 😂 士多啤梨苹果橙

天啊，长得真的太太太像了

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非洲野🐷 2024-01-23 12:02:30 加拿大

为什么不加一滴水呢？是因为lz家里很缺水吗

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🍋 2024-01-23 14:56:29 广东

为什么不加一滴水呢？是因为lz家里很缺水吗为什么不加一滴水呢？是因为lz家里很缺水吗非洲野🐷

煎焗菜就是靠食材跟高度酒的水分焗熟的

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